作為中國****的調味品盛會，2024年中國第32屆調味品展覽會（2024上海國際調味品展）將于2024年3月在上海國家會展中心隆重開幕。本屆展覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，旨在推動調味品行業的發展，促進國內外企業的交流與合作。

展會介紹

展會規模 本屆展會包括上海國際調味品展、上海復合調味料展、上?；ㄊ秸{味品展、上海自然調味品展、上海調味品包裝展共五大展區，展覽面積達到30萬平方米。

展會時間 2024年3月27日至30日（共計4天）

展會地點 上海國家會展中心

參展企業 展會預計有4500余家國內外**企業參展，涵蓋調味品及其原材料、調味品包裝、調味品加工技術等行業領域。

展品介紹

上海國際調味品展

上海國際調味品展是本屆展會的核心展區。該展區匯集了國內外近2000余家**的調味品生產商、供應商和經銷商。展品涵蓋了醬油、醋、料酒、調味醬、食用油、精制品等多個調味品品種。在此展區，觀眾可以品嘗到來自全球的優質調味品，了解*新的調味品行業趨勢及技術。

上海復合調味料展

上海復合調味料展區主要圍繞復合調味品、復合香辛料、多味筋、肉醬、醬料、調味汁等產品類型展開。展區還將展示*新的調味料研發技術和發展趨勢，為企業提供一站式的調味品采購體驗。

上海花式調味品展

上?；ㄊ秸{味品展區則注重呈現細分領域的調味品，如糖果、巧克力、焦糖果仁等。參觀該展區，您不僅能發現好品質和美味，還可以了解創新的產品設計和營銷策略。

上海自然調味品展

上海自然調味品展區引入了天然健康調味品，致力于打造一個健康美味的調味品產業鏈。在展區，觀眾可以感受到天然健康食材的魅力和營養價值。

上海調味品包裝展

上海調味品包裝展區則集中展示調味品領域的*新包裝技術和理念，涉及各種包材、裝飾、設備等，展示精美、安全的產品包裝，提高品牌形象。

專業知識分享

自開展以來，本屆展會一直秉承“智者若眾，專家云集”的理念，****齊聚一堂，探討調味品行業的未來發展趨勢和技術。屆時將舉辦一系列專業論壇和技術研討會，分享行業**的技術和經驗。

問答

1. 調味品展覽會的主要作用是什么

調味品展覽會是展示調味品，交流業界信息的平臺。它有利于調味品生產商、經銷商、采購商之間的交流，開拓市場，增強理解，提高質量。

2. 調味品產業的發展趨勢是什么

調味品產業未來將繼續保持快速發展和變革，重點發力于產品科技創新、品牌建設和營銷策略的優化。其中，天然、健康、方便和多元化將成為主要發展趨勢。

3. 如何選擇優質的調味品

選擇優質調味品要看品牌、包裝、質量、口感、食用安全、營養保健等因素。尤其對于購買通用調味品，一定要選購品牌信譽好、口感好、質量檢測合格的產品。對于購買特殊調味品，以及自制調味品，需要了解自己的需求，選擇適合自己口味的調味品。

從初的1萬平米到如今40萬平米的展出面積，30余年來，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店、餐飲優質資源，塑造化交流平臺，助力行業發展。

作為國內規模大、具影響力的酒店及餐飲展覽會之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業和人士參加，共同探討行業內的創新發展和合作機會。

“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會整合內外優質資源，覆蓋全產業鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現一場、高品質的行業上下游盛會。

本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——2023上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，中國旅游飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，將于2023年5月29日-6月1日在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）盛大開幕。

根據2023上海旅游產業博覽會一期的展商反饋，景區景點方面的來賓和商務咨詢比往年增加了30%~40%。今年5月底的旅博會二期展會今年繼續引入旅游、大健康展覽資源并建立了相應的新的優質觀眾渠道，搭建餐飲業與旅游產業和大健康產業的深度合作平臺，為餐飲業的渠道發展以及基于地域特色的產品創新提供商貿交流途徑。

2023上海國際酒店及餐飲業博覽會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。

展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源資酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

近幾年，咖啡和茶飲行業越來越熱，整體呈現快速增長態勢，市場規模快速擴大。2023HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現時下新產品、新服務等。

展出類別包括：

咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設備及技術

飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開水機 | 飲品自動售飲機 | 其他飲品設備

工業飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業飲料設備

廚房可以說是餐館飯店的核心。2023HOTELEX上海展也將繼續為大家帶來廚房設備與用品板塊，參展的產品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業風向標。

展出類別包括：

烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產加工機械 | 冷鏈物流及配送

在桌面用品的潮流中，現代人所追求的已經從單純的餐具擺放，發展到現今注重美觀實用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多世界**品牌。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等，更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。

展出類別包括：

桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品

食材是餐飲經營的生命線。一直以來，食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業頭上的“三座大山”。而這其中，食材成本的占比是大的。同時，面對市場競爭，產品創新、產品研發的基礎是什么？其實就是強大的食材原料供應鏈。

2023HOTELEX上海展也將繼續帶來餐飲食材、食品綜合板塊展品，通過食材企業與餐飲企業的深度鏈接，帶動整個餐飲生態系統的全面升級。

展出類別包括：生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產品 | 調味品 | 冷凍食品 | 預制產品 | 其他食材乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

在行業、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。行業趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球；據相關數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。

2023HOTELEX上海展帶著冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的優質供應鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會展中心。

展出類別包括：烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品冰淇淋機械及相關設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒類深入中國新一代的年輕消費者，作為酒類消費的超級大國，各項增長的消費數據都表現出了中類市場的巨大潛力，酒類綜合板塊帶入了海外優質品牌的同時，更將掀起消費者們追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。

展出類別包括：酒精類飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類飲品酒類配套：酒類器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類包裝 | 其他酒類配套產品

近年來，人們對待餐飲的需求已經從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經營及品牌價值方面占據的地位越來越明顯，餐飲與設計界的聯系也越來越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。

酒店、餐飲老板們該如何選擇？來2023HOTELEX上海展參觀食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務，或許你會有收獲～

展出類別包括：食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案餐飲設計服務：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計餐飲配套產品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產品

上海博華國際展覽有限公司，將于2024年舉辦的上海大型餐飲設備展和上海酒店餐飲設備展覽會，是中國乃至全球規模*大，*具有影響力的餐飲設備展覽會之一，向全球餐飲行業提供了一個交流、溝通、合作和發展的平臺。

產品服務介紹

展會規模 展覽面積約400,000平方米，參展品牌將達到3000家以上。本次展覽會將涉及到全球*新的餐飲技術、裝備、設備，以及一系列的品牌、產品展示、市場展示等領域。展會將提供一個既國際化又專業化的服務平臺，為每一位到場的商家和買家提供更加現代化、全面化的商業服務。

展會主題 以“數字化餐飲、綠色餐飲、高端餐飲”為主題，展現全球餐飲設備行業的*新發展趨勢、創新成果與發展前景。

展會展品 本次展會將展示各類型餐飲設備，包括 廚房烹飪設備、食物加工設備、酒店客房設備、餐飲家具、餐具等餐飲行業所需設備。

專業知識

1、餐飲設備如何進行維護保養

餐飲設備是餐廳中的重要設備，定期進行維護保養任務重要。維護保養需要先了解設備使用說明，通過定期的清潔、潤滑、檢查和調整來保證設備運轉正常且加快設備老化和損壞程度。

2、如何選擇適合自家餐飲業的餐飲設備

餐飲設備的選擇應該基于餐廳的大小、設備功能、人流以及食品種類等因素來綜合考慮，挑選出適合自家餐飲業的餐飲設備。同時也要注意購買設備的廠家品牌和售后服務。

3、數字化餐飲在未來的市場占比將會如何

隨著社會經濟的發展，數字化餐飲將成為未來餐飲業的一個重要方向，并將帶動餐飲設備行業的不斷發展。同時，數字化餐飲將會更好地滿足消費者需求，提高餐飲服務質量，從而占據未來餐飲市場的核心地位。

本次2024年上海大型餐飲設備展|2024上海酒店餐飲設備展覽會，將不僅僅是普通展覽，同時也是各類科技、文化、體驗、交流、分享的盛會。我們熱烈歡迎國內外餐飲行業從業者、經銷商、代理商、品牌商等相關機構參加本次盛會，共同探討餐飲設備技術發展的新動向和新方向，為廣大餐飲行業帶來新的機遇和挑戰。

2024年上海大型食品飲品展（2024中國上海HOTELEX休閑食品飲品展）

作為中國**的展覽品牌，HOTELEX休閑食品與飲品展近年來越來越受到行業的關注和認可。作為亞洲地區規模*大，展品*全面、涵蓋面*廣的餐飲與飲料展覽會之一，HOTELEX休閑食品與飲品展為中國餐飲與飲料行業提供了廣泛的服務。在2024年上海大型食品與飲品展中，將有無數的企業參加，屆時亞太地區飲料與食品制造商、物流、銷售渠道、餐飲門店等將匯聚于此，互相交流創造商機。

如果您是展商，恰巧已經報名參展，我們這里提供一些專業知識，幫助您掌握展會細節。

1.如何提高參展成功率

參展成功要點 準確把握客戶需求、產品展示精致、展臺布局合理、活動互動設計巧妙、售前售后服務細致。在參展之前，確定好參展目的、參展計劃以及參展預算。此外，還要利用多種平臺進行展前宣傳，吸引目標客戶群體的到訪。

2.如何安排展臺布局

展臺的布局要遵循人流線路、露出面積、產品展示區等多種因素。展示產品時，參考消費者感官體驗，如用鮮艷的顏色制造視覺沖擊力，運用氣味、聲音、質感等刺激消費者，同時設置重點產品展示區，吸引消費者目光。

3.如何有效開展展會后的業務

展會后建立友好的企業關系，維護客戶的聲譽和積極性。同時，把握客戶需求，迅速跟進，確定合理的價格和服務合同。因為客戶對商業合同的完成時間、服務成效和樣品質量都給予高度評價，所以開展展會后業務的關鍵在于有效、快速回應客戶的需求。

總而言之，參加2024中國上海HOTELEX休閑食品與飲品展將是一個提升品牌形象、拓展商業機會、與行業高端人士互動的過程，助力品牌更上一層樓。

近年來，隨著消費升級與旅游業的發展，酒店、餐飲業迅速崛起，成為經濟發展的重要引擎之一。而大型商用廚具展也愈發顯得重要，成為商家與消費者交流與合作的重要平臺。2024年，上海博華國際展覽有限公司與中**店商用廚具協會共同推出2024年上海大型商用廚具展與上海酒店廚房廚具展覽會，為酒店、餐飲業提供更為專業的產品展示和服務。

關鍵詞 上海3月商用廚具展，上海酒店廚房廚具展

產品服務介紹

展會期間，將展出各種高端商用廚房設備和器具，如燃氣灶、烘箱、碗柜、蒸飯柜、電磁灶等。同時，展會還將展示多款便攜式和家用廚房電器，洗碗機、冷柜、冰柜等設備，以及廚房配件、廚具等商品。展會展品豐富、規模大，將有眾多國內外**廚具品牌參展，向商家、消費者展示*時尚、*實用的廚房設備和器具。

此次展會也將在智能化廚房設備和智能化廚房管理方面成為焦點。無論是酒店的大型廚房，還是餐廳的小型廚房，都可以通過智能化設備來提高管理和工作效率，帶來更好的使用和體驗。同時，展會也將推出“酒店廚房智能管理峰會”，邀請****和企業代表分享*新技術與**實踐案例，為廚房管理帶來啟發。

展會期間還將配有配套活動，如商務洽談、新品發布、比賽評選等，展示*新產品、技術與行業動態，搭建企業與客戶互通有無的交流橋梁。

專業知識

為了更好地配合展覽的舉辦，上海博華國際展覽有限公司特意派發展策劃與執行人員向各參展商提供完善的展覽方案與服務支持。其中，展會設計團隊依據參展商的需求，量身打造專屬展臺設計，取得**的展示效果。同時，為保證順利的展覽運營，公司還將提供專業的現場布置與維護服務，提供現場實時數據反饋和管理咨詢。

問答環節

1. 商用廚具展有哪些常見的推廣方式

答 商用廚具展的推廣方式主要有展覽前線上宣傳、廣告投放、個性化營銷、客戶邀請等。這些方式都可以幫助展室吸引更多的目標客戶，并加深與客戶的合作關系。

2. 如何選擇一款質量好的廚具

答 選擇廚具時，需要從安全、健康、實用等方面進行判斷。優選不銹鋼、環保美觀的廚具，可以更好地保障使用和食品安全。同時，也可參考其他用戶的評價、口碑等，做好深入了解與比較。

3. 如何有效管理大型酒店廚房

答 大型酒店廚房管理需要嚴格規范化，充分利用現代化管理工具?？梢試L試推廣智能化的廚房設備和管理方案，加強員工綜合素質培養、流程標準化等，提高效率與服務質量。同時，還要重視溝通與協調，在管理方案、團隊聚集管理、技術資源上精心部署。

未來的2024年，上海將迎來第32屆酒店果汁及椰子汁展覽會，這是全球**的酒店飲品行業展會之一。上海博華國際展覽有限公司將承辦此次展覽，為酒店行業提供*新、*優質的果汁及椰子汁產品與服務。以下是對本次展會的介紹。

產品與服務

展會將展示*新酒店果汁及椰子汁產品和服務，旨在展示行業的*新趨勢和創新的飲品，同時為全球酒店行業提供商機。該展會將為參觀者提供豐富多彩的活動，包括酒品調制比賽、品鑒會、展示臺等。

上海酒店果汁展

上海酒店果汁展將展示新鮮水果汁、果汁飲料、濃縮果汁等果汁產品。展會上將為各級飲品供應商、酒店經營者、餐飲業從業人員、國際買家、行業**等提供分享、學習、交流的平臺。

上海椰子汁展

上海椰子汁展將展示新鮮椰子、椰子飲品、濃縮椰子汁等椰子產品。展會上將為餐飲業從業者、供應商、酒店成員等提供*新的椰子飲品技術和產品展示。

上海酒店飲品展

上海酒店飲品展將提供涵蓋不同酒品種類的展品。 展示的酒品涵蓋從新鮮水果雞尾酒到各種果汁、咖啡和茶飲料，以及*新的調酒技術和業務解決方案。

專業知識

存儲

果汁和椰子汁產品的存儲非常重要。產品應存放在干燥, 通風, 明亮, 且恒溫的環境中, 避免高溫, 潮濕, 光照和臭氧。在食品儲存時，**遵循“**先出”的原則，以確保新鮮的產品始終在*前面。

飲品調制

飲品調制是制作新鮮飲品的過程。制作新鮮果汁和椰子汁是飲品調制的*重要組成部分之一。在對果汁和椰子汁進行調制時，應注意使用正確的配料，清潔設備以及在食品安全方面的諸多細節問題。此外，了解不同顧客的口味和偏好也是非常重要的。

售后服務

售后服務是確保餐廳業務成功的重要因素。它考慮的不是僅僅是銷售到餐廳，而是售后服務的組成部分，包括促銷、營銷、培訓等。售后服務可以為餐廳創建品牌，并提供所需的幫助來實現其目標。

問答

Q1 如何確保果汁和椰子汁保持新鮮

首先，選擇新鮮的原材料制作果汁和椰子汁是非常重要的。其次，要確保存儲條件干燥、通風、明亮、恒溫、避免高溫、潮濕、光照和臭氧。

Q2  新鮮果汁與濃縮果汁有何不同之處

新鮮的果汁是由新鮮的水果榨出的，不含任何添加劑。而濃縮果汁則是將新鮮的水果去掉水分，只留下汁液，然后通過還原添加水，達到與真正新鮮的水果汁類似的味道。

Q3 是否需要為酒店的飲品進行培訓

是的。培訓對于加強員工對新鮮果汁、椰子汁等飲品調制的技能和知識是非常重要的。通過學習如何制作健康飲品和推廣新的飲品種類，酒店可以為客戶提供更優質和豐富的服務。

總結

上海第32屆酒店果汁及椰子汁展覽會將為參觀者提供豐富多彩的活動，包括酒品調制比賽、品鑒會、展示臺等。展示*新酒店果汁及椰子汁產品和服務，旨在展示行業的*新趨勢和創新的飲品，并為全球酒店行業提供商機。我們相信，此次展會將為酒店餐飲業帶來更多的發展機遇和商業可能性。

2024年中國第32屆調味品展覽會（2024上海國際調味品展）

作為中國****的調味品盛會，2024年中國第32屆調味品展覽會（2024上海國際調味品展）將于2024年3月在上海國家會展中心隆重開幕。本屆展覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，旨在推動調味品行業的發展，促進國內外企業的交流與合作。

展會介紹

展會規模 本屆展會包括上海國際調味品展、上海復合調味料展、上?；ㄊ秸{味品展、上海自然調味品展、上海調味品包裝展共五大展區，展覽面積達到30萬平方米。

展會時間 2024年3月27日至30日（共計4天）

展會地點 上海國家會展中心

參展企業 展會預計有4500余家國內外**企業參展，涵蓋調味品及其原材料、調味品包裝、調味品加工技術等行業領域。

展品介紹

上海國際調味品展

上海國際調味品展是本屆展會的核心展區。該展區匯集了國內外近2000余家**的調味品生產商、供應商和經銷商。展品涵蓋了醬油、醋、料酒、調味醬、食用油、精制品等多個調味品品種。在此展區，觀眾可以品嘗到來自全球的優質調味品，了解*新的調味品行業趨勢及技術。

上海復合調味料展

上海復合調味料展區主要圍繞復合調味品、復合香辛料、多味筋、肉醬、醬料、調味汁等產品類型展開。展區還將展示*新的調味料研發技術和發展趨勢，為企業提供一站式的調味品采購體驗。

上海花式調味品展

上?；ㄊ秸{味品展區則注重呈現細分領域的調味品，如糖果、巧克力、焦糖果仁等。參觀該展區，您不僅能發現好品質和美味，還可以了解創新的產品設計和營銷策略。

上海自然調味品展

上海自然調味品展區引入了天然健康調味品，致力于打造一個健康美味的調味品產業鏈。在展區，觀眾可以感受到天然健康食材的魅力和營養價值。

上海調味品包裝展

上海調味品包裝展區則集中展示調味品領域的*新包裝技術和理念，涉及各種包材、裝飾、設備等，展示精美、安全的產品包裝，提高品牌形象。

專業知識分享

自開展以來，本屆展會一直秉承“智者若眾，專家云集”的理念，****齊聚一堂，探討調味品行業的未來發展趨勢和技術。屆時將舉辦一系列專業論壇和技術研討會，分享行業**的技術和經驗。

問答

1. 調味品展覽會的主要作用是什么

調味品展覽會是展示調味品，交流業界信息的平臺。它有利于調味品生產商、經銷商、采購商之間的交流，開拓市場，增強理解，提高質量。

2. 調味品產業的發展趨勢是什么

調味品產業未來將繼續保持快速發展和變革，重點發力于產品科技創新、品牌建設和營銷策略的優化。其中，天然、健康、方便和多元化將成為主要發展趨勢。

3. 如何選擇優質的調味品

選擇優質調味品要看品牌、包裝、質量、口感、食用安全、營養保健等因素。尤其對于購買通用調味品，一定要選購品牌信譽好、口感好、質量檢測合格的產品。對于購買特殊調味品，以及自制調味品，需要了解自己的需求，選擇適合自己口味的調味品。