“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會整合內外優質資源，覆蓋全產業鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現一場、高品質的行業上下游盛會。

本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——2023上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，中國旅游飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，

根據2023上海旅游產業博覽會一期的展商反饋，景區景點方面的來賓和商務咨詢比往年增加了30%~40%。今年5月底的旅博會二期展會今年繼續引入旅游、大健康展覽資源并建立了相應的新的優質觀眾渠道，搭建餐飲業與旅游產業和大健康產業的深度合作平臺，為餐飲業的渠道發展以及基于地域特色的產品創新提供商貿交流途徑。

2023上海國際酒店及餐飲業博覽會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。

展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源資酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

一、產品與服務介紹

1. 上海酒店濃縮果醬展 此次展覽會將匯集眾多來自國內外的**品牌，展示各種口味豐富、品質卓越的濃縮果醬產品。濃縮果醬以其獨特的風味和濃郁的口感，成為酒店行業不可或缺的調味品。參展商將向您展示各種新穎的果醬產品，并提供專業的品嘗體驗，讓您領略到果醬的多樣化應用場景。

2. 上海酒店沙拉醬展 沙拉醬是酒店菜單中常見的調味品之一，也是健康飲食的必備配料。此次展覽會將展示來自世界各地的優質沙拉醬產品，包括傳統口味和創新口味，滿足不同消費者的口味需求。參展商將提供現場制作和品嘗活動，讓您親身體驗到沙拉醬的多樣化搭配和美味。

3. 上海酒店果露展 果露是一種以新鮮水果為原料制成的飲料，富含維生素和礦物質，具有美容養顏的功效。本次展覽會將展示各種口味的果露產品，包括經典口味和創新口味。參展商將提供現場制作和品嘗活動，讓您感受到果露的清新口感和健康飲品的魅力。

二、展會的專業知識

1. 應用場景 在展會期間，我們將安排專業講座和培訓活動，分享關于上海酒店濃縮果醬、沙拉醬和果露的應用場景。您將了解到這些產品在酒店行業中的廣泛應用，以及如何根據不同菜品和客戶口味選擇**的調味品。

2. 健康食材 我們將邀請專業人士介紹上海酒店濃縮果醬、沙拉醬和果露中所使用的健康食材，包括新鮮水果的選擇和處理技巧。您將了解到這些產品如何通過選用優質食材，提供給消費者健康、營養豐富的飲食選擇。

3. 創新發展 這個展覽會也將展示上海酒店濃縮果醬、沙拉醬和果露領域的創新發展。參展商將展示*新的產品技術和創新的口味搭配，為您帶來耳目一新的酒店調味體驗。

從初的1萬平米到如今40萬平米的展出面積，30余年來，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店、餐飲優質資源，塑造化交流平臺，助力行業發展。

作為國內規模*大、*具影響力的酒店及餐飲展覽會之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業和人士參加，共同探討行業內的創新發展和合作機會。

“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會整合內外優質資源，覆蓋全產業鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現一場、高品質的行業上下游盛會。

本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——2023上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，中國旅游飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，將于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海浦西·虹橋）盛大開幕。

根據2023上海旅游產業博覽會一期的展商反饋，景區景點方面的來賓和商務咨詢比往年增加了30%~40%。今年5月底的旅博會二期展會今年繼續引入旅游、大健康展覽資源并建立了相應的新的優質觀眾渠道，搭建餐飲業與旅游產業和大健康產業的深度合作平臺，為餐飲業的渠道發展以及基于地域特色的產品創新提供商貿交流途徑。

2023上海國際酒店及餐飲業博覽會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。

展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源資酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

近幾年，咖啡和茶飲行業越來越熱，整體呈現快速增長態勢，市場規?？焖贁U大。2023HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現時下新產品、新服務等。

展出類別包括：

咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設備及技術

飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開水機 | 飲品自動售飲機 | 其他飲品設備

工業飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業飲料設備

廚房可以說是餐館飯店的核心。2023HOTELEX上海展也將繼續為大家帶來廚房設備與用品板塊，參展的產品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業風向標。

展出類別包括：

烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產加工機械 | 冷鏈物流及配送

在桌面用品的潮流中，現代人所追求的已經從單純的餐具擺放，發展到現今注重美觀實用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多世界**品牌。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等，更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。

展出類別包括：

桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品

食材是餐飲經營的生命線。一直以來，食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業頭上的“三座大山”。而這其中，食材成本的占比是大的。同時，面對市場競爭，產品創新、產品研發的基礎是什么？其實就是強大的食材原料供應鏈。

2023HOTELEX上海展也將繼續帶來餐飲食材、食品綜合板塊展品，通過食材企業與餐飲企業的深度鏈接，帶動整個餐飲生態系統的全面升級。

展出類別包括：生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產品 | 調味品 | 冷凍食品 | 預制產品 | 其他食材乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 功能食品 | 清真食品 | 其他食品

在行業、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。行業趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球；據相關數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。

2023HOTELEX上海展帶著冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的優質供應鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會展中心。

展出類別包括：烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品冰淇淋機械及相關設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒類深入中國新一代的年輕消費者，作為酒類消費的超級大國，各項增長的消費數據都表現出了中類市場的巨大潛力，酒類綜合板塊帶入了海外優質品牌的同時，更將掀起消費者們追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。

展出類別包括：酒精類飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類飲品酒類配套：酒類器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類包裝 | 其他酒類配套產品

近年來，人們對待餐飲的需求已經從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經營及品牌價值方面占據的地位越來越明顯，餐飲與設計界的聯系也越來越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。

酒店、餐飲老板們該如何選擇？來2023HOTELEX上海展參觀食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務，或許你會有收獲～

展出類別包括：食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案餐飲設計服務：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計餐飲配套產品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產品

展會招商火熱進行中，如有意參展，還望您盡快聯系我們。

提前預訂即可享受光地主通道或標準雙開位置！

2024年上海酒店濃縮果醬/沙拉醬/果露展覽會（2024年3月27 30日）

尊敬的展會參與者和觀眾們，我們很榮幸向您介紹2024年上海酒店濃縮果醬/沙拉醬/果露展覽會。作為上海博華國際展覽有限公司的主辦方，我們致力于打造這個專業盛會，為您呈獻*新穎、*優質的上海酒店濃縮果醬、沙拉醬和果露產品與服務。

一、產品與服務介紹

1. 上海酒店濃縮果醬展 此次展覽會將匯集眾多來自國內外的**品牌，展示各種口味豐富、品質卓越的濃縮果醬產品。濃縮果醬以其獨特的風味和濃郁的口感，成為酒店行業不可或缺的調味品。參展商將向您展示各種新穎的果醬產品，并提供專業的品嘗體驗，讓您領略到果醬的多樣化應用場景。

2. 上海酒店沙拉醬展 沙拉醬是酒店菜單中常見的調味品之一，也是健康飲食的必備配料。此次展覽會將展示來自世界各地的優質沙拉醬產品，包括傳統口味和創新口味，滿足不同消費者的口味需求。參展商將提供現場制作和品嘗活動，讓您親身體驗到沙拉醬的多樣化搭配和美味。

3. 上海酒店果露展 果露是一種以新鮮水果為原料制成的飲料，富含維生素和礦物質，具有美容養顏的功效。本次展覽會將展示各種口味的果露產品，包括經典口味和創新口味。參展商將提供現場制作和品嘗活動，讓您感受到果露的清新口感和健康飲品的魅力。

二、展會的專業知識

1. 應用場景 在展會期間，我們將安排專業講座和培訓活動，分享關于上海酒店濃縮果醬、沙拉醬和果露的應用場景。您將了解到這些產品在酒店行業中的廣泛應用，以及如何根據不同菜品和客戶口味選擇**的調味品。

2. 健康食材 我們將邀請專業人士介紹上海酒店濃縮果醬、沙拉醬和果露中所使用的健康食材，包括新鮮水果的選擇和處理技巧。您將了解到這些產品如何通過選用優質食材，提供給消費者健康、營養豐富的飲食選擇。

3. 創新發展 這個展覽會也將展示上海酒店濃縮果醬、沙拉醬和果露領域的創新發展。參展商將展示*新的產品技術和創新的口味搭配，為您帶來耳目一新的酒店調味體驗。

三、問答環節

1. 為什么上海酒店濃縮果醬在酒店行業中如此受歡迎

上海酒店濃縮果醬具有濃郁的口感和獨特的風味，可以為各種菜品增添豐富的層次感和口味變化。它成為了酒店行業中不可或缺的調味品，為酒店的菜品提供了更豐富的選擇。

2. 沙拉醬有哪些常見的口味和搭配方式

常見的沙拉醬口味包括意大利沙拉醬、法式沙拉醬、千島醬等。不同口味的沙拉醬搭配不同的蔬菜和蛋白質食材，可以制作出各種口感和風味的沙拉。

3. 為什么果露成為了健康飲品的代表

果露以新鮮水果為原料制成，富含維生素和礦物質，不含添加劑和人工色素。它清新爽口，具有美容養顏的功效，成為了現代人追求健康生活的理想選擇。