HOTELEX 咖啡與茶范圍：

咖啡：咖啡生豆/熟豆、膠囊咖啡、速溶咖啡、瓶/罐裝咖啡等；

飲品：果蔬汁、果奶昔、植物茶飲、雞尾酒、功能/酵素飲品、高端水、混合酒等；

配料：咖啡伴侶、牛奶、糖漿、果醬、可可、芝士、油、沖飲粉等；

甜點：巧克力、蛋糕、面包、餅干、冰淇淋、布丁等；

咖啡機/設備：商用/辦公/家用咖啡機、咖啡生產/加工設備、自動販賣機等；

器具/設備：咖啡專用器具、茶具、飲品器具、相關道具等；

包裝/制服/裝飾：咖啡包裝、紙杯、吸管、職業服裝、飾品、照明、咖啡家具、裝潢設計方案等；

特許/培訓/咨詢：咖啡館、果汁店、冰淇淋店、烘焙店、甜品店、巧克力店、培訓機構、創業咨詢等。

專業知識：

1. 不銹鋼餐車的優勢：不銹鋼餐車以其耐腐蝕、易清潔、結構穩固等特點受到廣大餐飲從業者的青睞。不銹鋼材質具有較高的耐熱性和耐腐蝕性，能夠在高溫下長時間使用而不變形或損壞。此外，不銹鋼餐車還具有良好的密封性能和防震性能，能夠確保食品的質量和安全。

2. 酒店廚具配件的重要性：酒店廚具配件在酒店及其他餐飲場所中起著至關重要的作用。它們能夠提高廚房工作效率，增加廚師的操作便利性，并且能夠提供多樣化的菜品制作方式。酒店廚具配件的設計、材質和使用方法對于提高餐飲服務質量具有重要影響。

3. 不銹鋼廚具的日常維護：不銹鋼廚具的日常維護對于保證其使用壽命和功能完好非常重要。正確的清潔方法可以保持不銹鋼表面的光潔度和防銹性能，避免細菌滋生。此外，對于不銹鋼爐具等高溫設備，正確的使用和保養可以延長其使用壽命，保證安全使用。

作為上海博華國際展覽有限公司，我們將于2024年舉辦上海國際商用廚具展，這是中國規模*大、*具影響力的廚具展之一。本次展覽將聚焦不銹鋼廚具、不銹鋼餐車以及酒店廚具配件等領域，為參展商和觀眾提供一個交流合作的平臺。

上海不銹鋼餐車展將展示*新的不銹鋼餐車產品和技術。不銹鋼餐車是餐飲行業中必不可少的設備之一，其具有耐腐蝕、易清潔、結構穩固等優點，廣泛應用于餐飲服務、快餐連鎖、街頭攤位等場所。展會上，參展商將展示各種款式、規格的不銹鋼餐車，從傳統的炒菜車到現代化的移動餐飲車，為觀眾提供了解、選購*新不銹鋼餐車的機會。

同時，上海酒店廚具配件展將匯集各類酒店廚具配件。酒店廚具配件在酒店及其他餐飲場所中扮演著重要的角色，它們可以提高廚房工作效率，增加菜品制作的多樣性。參展商將展示各類酒店廚具配件，包括爐具、廚具、炊具、刀具等，為觀眾展示*新的產品設計、功能特點和使用方法。

此外，作為中國大型廚具展之一，我們倡導參展商與觀眾之間的深度交流和合作。在展覽期間，我們將安排專家論壇和交流活動，邀請行業內**專家分享經驗和技術，并組織參觀考察活動，讓觀眾近距離體驗不銹鋼廚具的使用和操作。

2024上海國際咖啡與茶飲展覽會

2024上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2024

(咖啡茶飲及原料展區）

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

地址:國家會展中心（上海）

2024 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2024 HOTELEX Shanghai

2024年3月27日-30日，2024上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2024年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2024 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

HOTELEX 咖啡與茶范圍：

咖啡：咖啡生豆/熟豆、膠囊咖啡、速溶咖啡、瓶/罐裝咖啡等；

飲品：果蔬汁、果奶昔、植物茶飲、雞尾酒、功能/酵素飲品、高端水、混合酒等；

配料：咖啡伴侶、牛奶、糖漿、果醬、可可、芝士、油、沖飲粉等；

甜點：巧克力、蛋糕、面包、餅干、冰淇淋、布丁等；

咖啡機/設備：商用/辦公/家用咖啡機、咖啡生產/加工設備、自動販賣機等；

器具/設備：咖啡專用器具、茶具、飲品器具、相關道具等；

包裝/制服/裝飾：咖啡包裝、紙杯、吸管、職業服裝、飾品、照明、咖啡家具、裝潢設計方案等；

特許/培訓/咨詢：咖啡館、果汁店、冰淇淋店、烘焙店、甜品店、巧克力店、培訓機構、創業咨詢等。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

目標觀眾

 ****/咨詢公司/教育機構/投資機構/商務服務

 咖啡與飲料生產商/進口商/出口商/渠道商/經銷商/零售商

 咖啡館/茶坊/面包房/餐廳

 飯店/餐館/快餐店/小食店/外賣

 酒店/度假村/旅館/酒店式住宅單位/鄉村俱樂部

 烹飪機構/酒店和餐飲服務咨詢公司

 大型連鎖企業/加盟商

 出版機構/媒體等其他渠道

國際賽事專業論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際專業賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX”明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/ 

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2024 餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2024 中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2024餐飲邊界趨勢論壇丨2024中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會

2024中國上海酒店餐飲展【2024第三十二屆上海酒店及餐飲業博覽會】

2024年，中國的酒店和餐飲行業將迎來一場盛會——第三十二屆上海酒店及餐飲業博覽會，也被稱為2024中國上海酒店餐飲展。這是一場規模宏大的展會，吸引了來自全球各地的專業人士和企業參與。本文將為您介紹這場展會的重要性、專業知識和一些可能被忽視的細節。

作為一家主辦方，上海博華國際展覽有限公司將精心策劃并組織整個展會的舉辦。該公司在展覽行業擁有豐富的經驗，致力于為企業搭建交流平臺，并推動行業的進一步發展。

上海酒店及餐飲業博覽會每年吸引了眾多國內外**酒店及餐飲連鎖企業參展，展示他們*新的產品、技術和解決方案。此次展會將于2024年在中國上海舉行，屆時將有來自全球的**品牌參與其中。參展商將有機會與來自酒店、餐飲、旅游及相關行業的專業買家建立聯系，探討業務合作和發掘商機。

此次展會還將提供各種主題研討會、論壇和演講，涵蓋了酒店管理、食品安全、餐飲創新等熱門話題。參會者可以通過聆聽****的分享和經驗交流，獲取*新的行業動態和發展趨勢。此外，展會還將舉辦各種比賽和演示活動，如烹飪比賽和酒品品嘗，以展示酒店和餐飲行業的創新和風味。

在這個數字化時代，科技在酒店和餐飲行業的作用越來越重要。展會中，您將有機會了解*新的科技創新，例如智能餐飲設備、在線預訂系統和移動支付解決方案。這些科技的引入將為企業提供更高效、便捷和個性化的服務方式，并提升顧客滿意度。

除了展示*新產品和技術，此次展會還將聚焦一些可能被忽視的細節。酒店和餐飲業務的成功不僅取決于設備和技術，更需要注重細節和顧客體驗。比如，員工培訓和專業素養的提升、環保和可持續發展的實踐、餐飲安全和衛生標準的確保等等。這些方面對于酒店和餐飲業的可持續發展和良好口碑至關重要。

在本次展會中，您將有機會與來自全球各地的專業人士進行交流和學習。無論您是從事酒店和餐飲業的從業人員，還是對這個行業感興趣的觀眾，此次展會都將為您提供一個了解行業動態和未來趨勢的平臺。

2024中國上海酒店餐飲展將是一個不容錯過的盛會。作為展覽行業的**企業，上海博華國際展覽有限公司將竭盡全力為您打造一場專業、精彩的展會體驗。參展商和觀眾都將在這里獲得前所未有的商機和專業知識。展會將不僅僅是一個展示產品和技術的平臺，更是一個交流、學習和創新的舞臺。參與其中，您將感受到酒店和餐飲行業的熱情和活力，同時也將為行業的未來發展做出積極貢獻。

問答：

1. 酒店和餐飲行業的發展趨勢是什么？

隨著人們生活水平和旅游需求的不斷提高，酒店和餐飲行業正迎來更多的機遇和挑戰。未來的發展趨勢包括智能化和數字化的應用，個性化和定制化的服務，以及環保和可持續發展的實踐。同時，人們對于健康、安全和食品質量的關注也將成為行業關注的重點。

2. 如何提升酒店和餐飲業的服務品質？

提升酒店和餐飲業的服務品質需要從多個方面入手。首先，注重員工培訓和素質提升，確保員工具備專業知識和良好的服務態度。其次，注重細節和顧客體驗，從室內裝修到用餐環境都應精心設計和打理。另外，不斷引入科技創新，提供更高效和便捷的服務方式。同時，與顧客保持溝通和反饋，不斷改進和完善服務。

作為上海博華國際展覽有限公司，我們將于2024年舉辦上海國際商用廚具展，這是中國規模*大、*具影響力的廚具展之一。本次展覽將聚焦不銹鋼廚具、不銹鋼餐車以及酒店廚具配件等領域，為參展商和觀眾提供一個交流合作的平臺。

上海不銹鋼餐車展將展示*新的不銹鋼餐車產品和技術。不銹鋼餐車是餐飲行業中必不可少的設備之一，其具有耐腐蝕、易清潔、結構穩固等優點，廣泛應用于餐飲服務、快餐連鎖、街頭攤位等場所。展會上，參展商將展示各種款式、規格的不銹鋼餐車，從傳統的炒菜車到現代化的移動餐飲車，為觀眾提供了解、選購*新不銹鋼餐車的機會。

同時，上海酒店廚具配件展將匯集各類酒店廚具配件。酒店廚具配件在酒店及其他餐飲場所中扮演著重要的角色，它們可以提高廚房工作效率，增加菜品制作的多樣性。參展商將展示各類酒店廚具配件，包括爐具、廚具、炊具、刀具等，為觀眾展示*新的產品設計、功能特點和使用方法。

此外，作為中國大型廚具展之一，我們倡導參展商與觀眾之間的深度交流和合作。在展覽期間，我們將安排專家論壇和交流活動，邀請行業內**專家分享經驗和技術，并組織參觀考察活動，讓觀眾近距離體驗不銹鋼廚具的使用和操作。

專業知識：

1. 不銹鋼餐車的優勢：不銹鋼餐車以其耐腐蝕、易清潔、結構穩固等特點受到廣大餐飲從業者的青睞。不銹鋼材質具有較高的耐熱性和耐腐蝕性，能夠在高溫下長時間使用而不變形或損壞。此外，不銹鋼餐車還具有良好的密封性能和防震性能，能夠確保食品的質量和安全。

2. 酒店廚具配件的重要性：酒店廚具配件在酒店及其他餐飲場所中起著至關重要的作用。它們能夠提高廚房工作效率，增加廚師的操作便利性，并且能夠提供多樣化的菜品制作方式。酒店廚具配件的設計、材質和使用方法對于提高餐飲服務質量具有重要影響。

3. 不銹鋼廚具的日常維護：不銹鋼廚具的日常維護對于保證其使用壽命和功能完好非常重要。正確的清潔方法可以保持不銹鋼表面的光潔度和防銹性能，避免細菌滋生。此外，對于不銹鋼爐具等高溫設備，正確的使用和保養可以延長其使用壽命，保證安全使用。

Q&A:

Q1: 不銹鋼餐車相對其他材質的餐車有何優勢？

A1: 不銹鋼餐車相對于其他材質的餐車，具有耐腐蝕、易清潔、結構穩固的優勢。不銹鋼材質具有較高的耐熱性和耐腐蝕性，能夠在高溫下長時間使用而不變形或損壞。此外，不銹鋼餐車還具有良好的密封性能和防震性能，能夠確保食品的質量和安全。

Q2: 酒店廚具配件在酒店廚房中有何作用？

A2: 酒店廚具配件在酒店廚房中起著重要的作用。它們能夠提高廚房工作效率，增加廚師的操作便利性，并且能夠提供多樣化的菜品制作方式。酒店廚具配件的設計、材質和使用方法對于提高餐飲服務質量具有重要影響。

Q3: 如何正確保養不銹鋼廚具？

A3: 不銹鋼廚具的日常保養非常重要。正確的清潔方法可以保持不銹鋼表面的光潔度和防銹性能，避免細菌滋生。建議使用中性清潔劑和軟布進行清潔，避免使用含有酸、氯等腐蝕性物質的清潔劑。對于不銹鋼爐具等高溫設備，正確的使用和保養可以延長其使用壽命，保證安全使用。