來自世界各地酒店及餐飲行業、咖啡、冰淇淋及烘焙行業、酒吧會所、商超零售業等行業的專業買家、經銷商、代理商等共計159,267名專業觀眾參觀展覽會，同比增長8.89%，專業觀眾分別來自全球123個國家和地區，其中5,502名海外觀眾
展商數量節節攀高
2021年HOTELEX的展商及其展品來自全球116個國家和地區，共計吸引2,567家優質餐飲服務類參展商，中國內地以華東、華南、華北、東北四個區域為主，港澳臺及其他國際和地區產品占展品總數的42.37%。

上海市文化和旅游局
作為上海市人民政府的職能委辦之一的上海市文化和旅游局，主要職責是：貫徹執行有關旅游業的方針、政策和法律、法規、規章；結合本市實際，研究起草有關旅游工作的地方性法規、規章草案和政策，并組織實施有關法規、規章和政策；根據本市國民經濟和社會發展總體規劃，編制本市旅游發展規劃，制定旅游專業規劃和年度計劃；負責全市旅游住宿、旅行社、旅游景（區）點、旅游度假區、旅游資訊等各類旅游企業及旅游辦事機構的行業管理工作；研究制定旅游市場開發戰略，培育和完善旅游市場；制定本市旅游形象宣傳計劃，建立國內外旅游宣傳網點并確定年度宣傳專題，重點推介本市大型旅游活動和旅游線路；組織、指導重要旅游產品的開發工作；參與組織協調本市會議、展覽等有關大型活動；

第三十一屆上海國際酒店及餐飲業博覽會將以40萬平方米的面積，迎來20萬全球專業買家，向廣大與會人士展出全方位的展品類別。

上海博華國際展覽有限公司作為展會的主辦方及銷售方，將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，同時充分依托行業協會背景，繼續與中國旅游飯店業協會攜手合作。

■ 逐年增長的展會規模
2022年展會將在國家會展中心（上海）舉辦，展出面積增長至40萬平方米。

■ 觀眾數量連年增長
來自世界各地酒店及餐飲行業、咖啡、冰淇淋及烘焙行業、酒吧會所、商超零售業等行業的專業買家、經銷商、代理商等共計211,962名專業觀眾參觀展覽會，同比增長8.89%，專業觀眾分別來自全球123個國家和地區，其中5,502名海外觀眾

■ 展商數量節節攀高
2022年HOTELEX的展商及其展品來自全球116個國家和地區，共計吸引2,875家優質餐飲服務類參展商，中國內地以華東、華南、華北、東北四個區域為主，港澳臺及其他國際和地區產品占展品總數的42.37%。