本次展覽會將包含酒店餐飲展覽會、餐飲食材展會和餐飲設備展會三個部分，為參展商和觀眾提供了更豐富的選擇。酒店餐飲展覽會將展示新的酒店餐飲技術和服務，涵蓋餐廳設計、菜品創新、食品安全等方面。餐飲食材展會將展示各類食材供應商的產品，包括肉類、蔬菜、水果、海鮮等。餐飲設備展會將展示*新的餐飲設備和技術，包括廚房設備、餐具、洗碗機等。

在酒店餐飲行業中，食材的質量和新鮮度是非常重要的。在食材展會上，參展商將展示一系列新鮮、高品質的食材供應，并提供供應鏈解決方案。參觀者可以與供應商交流，了解各種食材的特點和用途，并與他們建立合作關系。

對于酒店餐飲業來說，擁有高效先進的餐飲設備是非常必要的。在餐飲設備展會上，參展商將展示新的餐飲設備和技術，包括廚房設備、餐具、洗碗機等。這些設備能夠提高餐飲效率，提供更好的服務質量，節約人力成本，減少食品浪費等。

參加本次展覽會的酒店餐飲從業者可以通過參觀展品、參加論壇和交流會議，與行進行深入的交流與學習。此外，他們還可以創新思考，尋找新的商機和合作伙伴，推動自身的業務發展。

此次展覽會還將舉辦多個專題論壇和研討會，圍繞酒店餐飲行業的發展趨勢、廚房設備創新、食材供應鏈管理等方面進行探討和交流。這些活動將為行業內從業者提供一個分享經驗和學習新知的機會。同時，展覽會還將舉辦一些比賽和演示活動，展示酒店餐飲的創新和魅力。

總體展出面積達40萬平方米，版塊分別包括：餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟等主題展區。

2024第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會

時間：2024年3月27日-30日(四天)

展館地址：國家會展中心（上海）

(上海浦西虹橋國家會展中心，上海市青浦區崧澤大道333號)

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

展出面積：40萬平方米，14個館

第三十一屆上海國際酒店及餐飲業博覽會于今年5月完美落幕。HOTELEX向廣大與會人士展出了全方位的展品類別。其可觀的規模也再次吸引了海量專業觀眾和全球高端優質展商。

觀眾數量連年增長

來自世界各地酒店及餐飲行業、咖啡、冰淇淋及烘焙行業、酒吧會所、商超零售業等行業的專業買家、經銷商、代理商等共計159,267名專業觀眾參觀展覽會，同比增長8.89%，專業觀眾分別來自全球123個國家和地區，其中5,502名海外觀眾

展商數量節節攀高

2023年HOTELEX的展商及其展品來自全球116個國家和地區，共計吸引2,567家優質餐飲服務類參展商，中國內地以華東、華南、華北、東北四個區域為主，港澳臺及其他國際和地區產品占展品總數的42.37%。

第三十二屆上海國際酒店及餐飲博覽會（2024 HOTELEX Shanghai）將于明年3月27日-30日在國家會展中心（上海）舉辦。上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，同時充分依托行業協會背景，繼續與中國旅游飯店業協會攜手合作。

2024上海國際酒店用品博覽會將于明年3月27日-30日在國家會展中心（上海）舉辦。上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，同時充分依托行業協會背景。

展會介紹

上海國際酒店用品展覽會（HOTELEX Shanghai）作為酒店餐飲行業全球規模大、影響力強、水平高的博覽會之一。一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐，HOTELEX始終從專業角度出發，旗下包含十三個主題展區：餐飲設備綜合、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房電器及用品、酒店IT及安防設備、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒與烈酒、酒店設計、酒店建筑、酒店工程等主題展區，為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺

各項專業賽事活動及行業論壇將悉數亮相。涉及行業種類包括：咖啡（涵蓋六大賽事）、披薩、烹飪、烘焙、飲品、調酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐擺臺、樣板房品鑒以及匯聚行業高端人士的論壇與貿易對接會等。上屆展會總面積210000平方米，參展企業3000家，參展人數達175000人。來自全球多個國家及地區數千家展商入駐其中，更有遍及世界各地星級酒店、酒吧、餐廳、經銷商等專業買家蒞臨現場參觀洽談，悉數網羅全球酒店餐飲及高端食品飲料資源。展會將繼續注重展品的創新與綠色理念，鎖定全球酒店業發展方向，以更國際化的專業姿態領跑酒店用品市場。

廚房餐飲設備用品展區

廚房設備商用電磁爐、餐飲設備、廚房爐灶、中西廚設備、冷藏柜、制冷設備、保鮮柜、商用開水器、凈水器、烘焙設備、商用洗碗機、消毒柜、保溫柜、紅酒柜、自釀啤酒設備、

食品機械、炊事機械、鐵板燒設備、蒸柜蒸車、煲仔爐、切菜機、洗菜機、攪拌機、制冰機、冰激凌機、炒冰機、碎冰機、沙冰機、榨汁機、飲料機、灶具洗刷設備、蛋筒機、自動封杯機、

腌制機、烘包機、濾油車、魚丸爐、燃氣平扒爐、煤氣平扒爐、雙頭咖啡爐、電炸爐、多士爐、抽油煙機、排風設備、環保設備、火鍋餐桌、電磁爐餐桌、傳菜梯、脈沖點火控制器、溫度控制器、廚具配件等啤酒設備

桌面用品展區

不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、料理用具、酒精爐、玻璃器皿、玻璃轉盤、金銀器、筷子類

廚房用品

商用廚具、不銹鋼廚具、自助餐爐、不銹鋼餐車、各種爐具、不銹鋼器皿、點火器、各類鍋、各種夾層鍋、開瓶器、加熱器、砧板、打蛋器、食品夾、保溫車、保溫桶、宴會餐爐、果汁鼎、鏡面盤、蛋糕模、保鮮膜、保鮮鋁箔、保鮮袋、花底紙、電飯煲、電壓力鍋、巧克力噴泉機等

食品飲料、咖啡及酒類展區

食品及飲品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味飲料粉、果蔬濃漿、濃縮果醬、巧克力醬、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圓、椰果、茶葉、茶包、錫冷紅茶、布丁粉、燒仙草粉/軟飲料、功能性飲料、-飲用水/果汁、原料及制作設備

咖啡及咖啡制品展區

咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有機咖啡、咖啡伴侶、奶油粒、糖包、糖條等其它咖啡物料、各種速溶咖啡、濃縮咖啡、咖啡套裝禮盒等

烹飪食材展區

新鮮原材料及半成品、速成品/水產海鮮、冷藏及冷凍食品/果蔬、罐頭及調味品

烘焙及冰激凌展區

烘培原料和設備、巧克力制品等相關配料/冰激凌原料、設備及相關配料/乳制品、含乳制品、休閑食品和糖果/各式包裝設計及材料

酒類展區

葡萄酒、香檳、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、蘋果酒、啤酒、紅酒、白酒、威士忌、伏特加等相關酒類

廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及原物料、酒類綜合、食品餐飲包裝

展會招商火熱進行中，如有意參展，還望您盡快聯系我們。

提前預訂即可享受光地主通道或標準雙開位置！

上海博華國際展覽有限公司榮幸地宣布，2024年將舉辦上海第32屆商用洗碗機設備展和廚余垃圾處理設備展覽會。這一盛會將在上海國際博覽中心舉辦，匯聚了全球**的商用洗碗機設備和廚余垃圾處理設備供應商，為業內專業人士提供了一個展示****和創新產品的**平臺。

展覽會的時間定為2024年3月27日至30日，為期4天。商用洗碗機展區和廚余垃圾處理設備展區將同步進行，為觀眾提供全方位的展示和交流機會。作為國內*重要的商用洗碗機和廚余垃圾處理設備的專業展覽會，我們將致力于為參展商和觀眾打造一個互動和合作的平臺。

上海商用洗碗機設備展區將展示*新的商用洗碗機技術和設備。商用洗碗機在餐飲行業中起著至關重要的作用，大大提高了洗滌效率和衛生標準。展會上，參展商將展示各種類型的商用洗碗機，包括小型家用洗碗機、中型餐廳洗碗機和大型餐飲集團用洗碗機。觀眾將有機會了解到洗碗機的*新技術、節能環保特點和智能管理系統。此外，將舉辦一系列專業講座和研討會，以展示*先進的商用洗碗機技術和應用。

上海廚余垃圾處理設備展區則將聚焦于解決廚余垃圾處理難題。隨著城市化進程的加快和人們生活水平的提高，廚余垃圾處理已成為一個亟待解決的環境問題。該展區將展示各種廚余垃圾處理設備，包括廚余垃圾處理機、垃圾分類設備、生物質處理設備等。觀眾將有機會了解*新的處理技術和解決方案，以及如何有效地處理和利用廚余垃圾。還將舉辦專業論壇，探討廚余垃圾處理行業的發展趨勢和創新發展模式。

此次展覽會的亮點之一是專業知識分享和實踐指導。我們邀請了國內外**專家和機構，通過舉辦技術交流會和培訓班，向參展商和觀眾傳授*新的行業知識和技術。同時，還將為參展商提供一對一的咨詢和指導服務，幫助他們與潛在合作伙伴建立聯系，并推動業務發展。

除了展覽和專業交流，我們還將組織一系列精彩的活動，增添展覽會的趣味性和互動性。比如，洗碗機比賽和廚余垃圾處理技能大賽，將為觀眾和參展商提供一個展示自己技能的機會，并增加商業合作的機會。

本次展覽會將吸引全球范圍內的商用洗碗機設備和廚余垃圾處理設備領域的專業人士參與，為他們提供了一個深入了解行業*新發展和趨勢的機會。我們期待著您的光臨，并將為您提供一個全面的展示和交流平臺。

問答：

1.商用洗碗機設備展與家用洗碗機有何不同？

商用洗碗機設備與家用洗碗機相比，具有更高的洗滌效率和更強的耐用性。商用洗碗機通常設計為連續工作狀態，能夠處理大量的餐具和餐具。此外，商用洗碗機還具有更多的洗滌選項和程序，能夠滿足不同餐廳和餐飲集團的需求。

2.廚余垃圾處理設備有哪些常見的處理方法？

常見的廚余垃圾處理方法包括堆肥處理、生物質處理、垃圾分類和填埋處理等。堆肥處理是將廚余垃圾與其他有機材料混合，通過微生物的作用進行分解和轉化。生物質處理則利用生物質能源設備將廚余垃圾轉化為可再生能源，如生物質燃料。垃圾分類是將廚余垃圾與其他垃圾進行分類，以便進行更**的處理和回收利用。填埋處理則是將廚余垃圾掩埋在指定的地區，但這種方式容易導致環境污染和土地資源浪費。

3.如何有效處理和利用廚余垃圾？

有效處理和利用廚余垃圾的方法包括廚余垃圾分類、堆肥處理、生物質利用和發酵處理等。首先，進行廚余垃圾分類將有助于分離可回收的部分，如果皮、蔬菜渣等，以便進行進一步處理和利用。其次，將廚余垃圾進行堆肥處理，通過合理的配比和監控，將其轉化為有機肥料。生物質利用可以將廚余垃圾轉化為可再生能源，如生物質燃料。*后，利用發酵處理技術可以將廚余垃圾轉化為沼氣或有機肥料。這些方法既可以減少垃圾的數量，又可以實現資源的有效利用。

酒店餐飲業一直以來都是備受矚目的行業，為了促進行業的發展和創新，2024年的酒店餐飲展覽會將在三月份舉行。同時，還有3月餐飲食材展會和3月餐飲設備展會同期舉行。這個展覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，將為廣大酒店餐飲業從業者提供一個交流、學習和展示的平臺。下面將為您詳細介紹本次展覽會的時間、地點和展覽館以及相關專業知識和細節。

時間：2024年3月27日至30日

地點：國家會展中心（上海虹橋）

本次展覽會將包含酒店餐飲展覽會、餐飲食材展會和餐飲設備展會三個部分，為參展商和觀眾提供了更豐富的選擇。酒店餐飲展覽會將展示新的酒店餐飲技術和服務，涵蓋餐廳設計、菜品創新、食品安全等方面。餐飲食材展會將展示各類食材供應商的產品，包括肉類、蔬菜、水果、海鮮等。餐飲設備展會將展示*新的餐飲設備和技術，包括廚房設備、餐具、洗碗機等。

在酒店餐飲行業中，食材的質量和新鮮度是非常重要的。在食材展會上，參展商將展示一系列新鮮、高品質的食材供應，并提供供應鏈解決方案。參觀者可以與供應商交流，了解各種食材的特點和用途，并與他們建立合作關系。

對于酒店餐飲業來說，擁有高效先進的餐飲設備是非常必要的。在餐飲設備展會上，參展商將展示新的餐飲設備和技術，包括廚房設備、餐具、洗碗機等。這些設備能夠提高餐飲效率，提供更好的服務質量，節約人力成本，減少食品浪費等。

參加本次展覽會的酒店餐飲從業者可以通過參觀展品、參加論壇和交流會議，與行進行深入的交流與學習。此外，他們還可以創新思考，尋找新的商機和合作伙伴，推動自身的業務發展。

此次展覽會還將舉辦多個專題論壇和研討會，圍繞酒店餐飲行業的發展趨勢、廚房設備創新、食材供應鏈管理等方面進行探討和交流。這些活動將為行業內從業者提供一個分享經驗和學習新知的機會。同時，展覽會還將舉辦一些比賽和演示活動，展示酒店餐飲的創新和魅力。

在本次展覽會中，參展商和觀眾可以通過索取展會指南和地圖，了解展會的布局和參展商的分布情況，便于更有針對性的參觀。同時，他們還可以通過下載展會的APP，獲取展商的詳細信息和*新動態。

，2024年的酒店餐飲展覽會/餐飲食材展會/餐飲設備展會將為廣大酒店餐飲業從業者提供一個全面展示、交流和學習的平臺。參展商可以展示他們的產品和技術，吸引更多的合作伙伴和客戶；觀眾則可以了解*新的行業動態、學習先進的技術和管理經驗，促進自身的業務發展。大家不容錯過這個行業盛會！