The Shanghai International Hotel and Catering Expo was grandly opened at the Hongqiao National Convention and Exhibition Center, with food suppliers and catering industry professionals from around the world participating in this industry event of hotel and catering commercial procurement exchange and exchange. As one of the three key business card events during the 14th Five Year Plan period, this year's HOTELEX Shanghai Exhibition is an important component of the Shanghai Tourism Industry Expo. It adopts a full scale, with a total exhibition area of 400000 square meters and more than 3000 exhibitors, attracting over 250000 visitors from hotel catering, supermarket retail, leisure catering, food and beverage trade, catering investment, tourism and leisure channels to visit and engage in business exchanges, providing a high-quality communication platform for global catering industry professionals

上海國際酒店及餐飲業博覽會在虹橋國家會展中心隆重開幕，來自全球的美食供應商以及餐飲行業人士共同參與了這場酒店餐飲商貿采購交流互通的產業盛會。本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一—上海旅游產業博覽會的重要組成部分，采用全館規模，展示總面積達40萬平方米，展商數量超過3000家，吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流，為全球餐飲行業人士提供高質量的交流平臺

在美食舞臺秀區域，廚師們操作設備，現場烹飪中外佳肴，向觀眾展示餐飲業的蒸烤 Pro的強大功能。

占地僅約1平方米的RATIONAL萊欣諾?蒸烤箱可以取代許多傳統設備。肉、魚、禽類、蔬菜、烘焙食品皆可烹飪，無論由誰操作都品質如一。 

 

從酒店和餐廳的點單烹飪到學校、食堂、養老院的集體餐飲服務，適合烹飪少量和大量食物，蒸烤 Pro可生產 30 到 3000 份餐食，從超市到餐廳，比起對流式烤箱或蒸箱，iCombi Pro膳酷盛?具有更多令人驚嘆的效果。

3月26日上午，RATIONAL萊欣諾?中國研發中心及高端產業化基地開幕儀式在蘇州市吳中區隆重舉行，彰示著這一的商用廚具品牌在中國市場的深入發展和對本地化創新的堅定承諾。

作為一家擁有50年歷史的德國商用廚具品牌，RATIONAL萊欣諾?自2000年進入中國市場至今，通過其強大的智能系統和zhuoyue品質，每年為超過1000個中國廚房提供全球先進的技術與優質的服務。業務范圍涵蓋餐廳、酒店、公共餐飲、零售等目標客群。RATIONAL中國研發中心及高端產業化基地的開幕，標志著萊欣諾在中國的發展邁入全新階段，其研發優勢、集聚優勢、產業化配套優勢將大大增強，這也為RATIONAL在中國市場的深耕細作和持續創新提供了源源不斷的動力。

1.1H、6.1H、7.1H
飲品綜合
▲展品類別

飲品原料：糖漿、果露、果醬丨濃縮果汁丨乳制品丨其他飲品制作原料

飲品設備：果糖機丨封口機丨開水機丨飲品自動售飲機丨其他飲品設備

工業飲料及設備：軟飲料丨功能性飲料丨高端飲用及瓶裝水丨工業飲料設備

2.1H
冰淇淋與烘焙、飲品綜合
▲展品類別冰淇淋機械及相關設備丨冰淇淋制冷設備丨冰淇淋原輔料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具丨飲品原料及設備丨烘焙設備丨烘焙配件丨烘焙制冷設備丨烘焙原輔料丨烘焙半成品丨烘焙成品


3H、4.1H

餐飲設備、
▲展品類別烹飪設備綜合丨洗消設備丨制冷設備丨廚房環保設備丨中央廚房設備丨廚房輔助設備及用品丨廚房食品加工機械丨廚房設備生產加工機械丨冷鏈物流及配送



5.1H

制冷設備、餐飲設備、中央廚房、廚房輔助
▲展品類別烹飪設備綜合丨洗消設備丨制冷設備丨廚房環保設備丨中央廚房設備丨廚房輔助設備及用品丨廚房食品加工機械廚房設備生產加工機械丨冷鏈物流及配送


8.1H

連鎖加盟及連鎖資源
▲展品類別餐飲連鎖丨零售連鎖丨服務連鎖丨教育連鎖丨連鎖資源



NH北大廳
上海國際美酒美食文化節
▲展品類別

酒精類飲品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精類飲品

酒類配套：酒類器具丨酒柜丨酒窖酒類包裝丨其他酒類配套產品

1.2H、2.2H
咖啡與茶
▲展品類別咖啡設備及其配件丨咖啡沖泡器具及配件丨咖啡原物料及相關用品丨茶原料及成品丨茶類器具及工藝品丨茶用設備及技術



5.2H
桌面用品
▲展品類別桌面餐具與器皿丨陶瓷餐具丨玻瑞及水晶器皿丨不餐具丨金銀器密膠餐具丨竹木餐具丨塑料亞克力餐具丨綜合類材質餐具桌面輔助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐臺丨餐具藝術品丨自助餐設備與用品丨自助餐爐、餐臺、餐架保溫設備丨自助餐臺裝飾品

6.2H
食品綜合、自有品牌
▲展品類別乳制品丨休閑食品丨方便食品丨罐頭食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品



7.2H
食品綜合、食品包裝
▲展品類別生鮮肉禽丨米面雜糧丨水產制品丨油及油制品丨豆制品丨火鍋食材丨果蔬產品丨調味品丨冷凍食品丨預制產品丨其他食材

食品包裝材料與制品丨食品飲料包裝機械丨食品包裝設計及解決方案



8.2H
咖啡美食文化節健康世博會、旅博會主題館
▲展品類別2024 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節將再次升級，吸引超300+品牌強勢入駐，品牌陣容依舊是神仙打架的大場面。

不僅僅有咖啡品牌，還有巧克力、冰淇淋、酒類等共同打造咖啡文化生活方式場景。同期更有上海國際健康世博會、旅博會主題館亮相。

行業前沿的高端論壇

行業前沿的高端論壇，匯聚了行和，針對行業熱門話題進行深度探討，分享前瞻性觀點，照亮未來方向。諸多千人規模的行業前沿高峰論壇。吸引數萬從業人員到場參與。參展商可以通過活動贊助形式將自身的產品直接推向終端使用者和采購決策者面前，實現產品的曝光，擴大行業影響力。

2023出席的部分演講嘉賓