2025第28屆中國（廣州）南派糅沙餡/米皮月餅/冷凍果蔬餡展覽會【新時間/地點/展館】中國烘焙展覽會暨HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲業博覽會、FHC華南進口食品展在廣州guangjiaohui展館盛大舉行。此次展會以15萬平米的展覽面積，1500余家參展商和超20萬觀眾的規模創下了歷史新高。

現場展示了新的產品、技術和解決方案，包括烘焙原輔料、包裝包材、月餅、餡料、烘焙機械設備、咖啡茶飲、食品食材等，讓人目不睱接，流連忘返。

在本屆烘焙展上

各個zhanwei爭奇斗艷，創意頻出

但都有兩個共同的特征

1【 健康 】THE 27th CHINA BAKERY EXHIBITION

健康風幾乎吹遍了每一個zhanwei。堅果、水果、雜糧等在面包、蛋糕、甜點中大量應用，低糖、低油、高纖、高蛋白等在餡料、醬料產品中也是主打宣傳語，清潔標簽、短標簽也成為吸引觀眾的亮眼法寶。

消費者對健康的追求是整個烘焙行業必然的發展趨勢。

2【 方便快捷 】THE 27th CHINA BAKERY EXHIBITION

隨著工作和生活節奏越來越快，方便快捷成為消費者越來越強烈的需求。烘焙行業也在適應消費者需求的進程中大膽創新。在傳統的蛋撻、甜甜圈的基礎上，各種歐包、貝果、牛角包等時尚烘焙產品也紛紛上線冷凍半成品/成品，只需解凍-烘烤，就可享用香軟美味的早餐/下午茶，非常省時省力。

同時在這次展會上也有多款蛋糕糊、面糊，只需擠進模具烘烤，口感和風味都非常接近新鮮現做，非常方便。

廣州健科提供烘焙產品整體解決方案

廣州健科代理食品配料，并擁有技術團隊，可提供烘焙產品技術支持和整體解決方案。

鏡面果膏

來自JSI意大利施華的鏡面果膏可幫助實現高透果凍及鏡面淋面效果

繽紛色彩方案

來自美國森馨的天然色素和著色食品可為烘焙產品、餡料、醬料等提供天然、健康、安全、耐溫的色彩方案。

風味提升方案

來自disiman-芬美意的香精產品可為烘焙餡料、醬料等提供自然柔和風味解決方案，實現錦上添花的效果。

高纖高鈣方案

來自JSI意大利施華的柑橘纖維用于烘焙產品可有效提升起發性能和松軟感，并幫助實現高纖宣稱；德國布登漢姆磷酸三鈣可用于高鈣吐司、高鈣麻薯面包等，讓消費者在日常飲食中輕松補鈣。

醬料餡料方案

可提供耐烤菠蘿果醬、卡仕達醬、豆沙餡料等烘焙醬料和餡料整體解決方案，幫助提升烘焙產品風味及口感。

由全聯烘焙業公會與上海博華國際展覽有限公司主辦，廣州博泓國際展覽有限公司聯合主辦的2024FOOD PLUS廣州國際烘焙+食飲產業聯展暨第二十七屆中國烘焙展覽會（下稱“2024FOOD PLUS廣州聯展”）于廣州·guangjiaohui展館圓滿落幕！

隨著我國居民消費水平的提高、餐飲消費結構的調整以及生活節奏的加快，消費者對烘焙產品的熱情持續高漲，這為我國烘焙食品行業帶來了廣闊的發展機遇。
在大烘焙元年背景下，烘焙食品市場競爭日益白熱化，烘焙產品趨向零食化、主食化、代餐化，伴隨著大健康意識的普及，消費者對產品的要求日益細化，對低碳、低脂、健康且美味的需求不斷增長。

中國烘焙展覽會順應時代浪潮，積極迎接產業升級趨勢。作為行業展會平臺，在全聯烘焙業公會與上海博華國際展覽有限公司聯袂主辦之下，2024第二十七屆中國烘焙展覽會攜手HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲業博覽會、FHC華南進口食品展、廣州國際連鎖加盟展創新聯動組成2024FOOD PLUS廣州國際烘焙+食飲產業聯展。
本屆展會不僅實現了規模上的顯著增長，更在內容、形式、活動、服務等多個方面完成了創新，將龐大的烘焙+食飲行業細分為烘焙原料、烘焙包裝、月餅主題、預制烘焙、烘焙機械設備、咖啡茶飲、餐飲食材、連鎖加盟8大板塊，滿足各食飲行業參展商的不同訴求，也為參觀展會的觀眾對接所需資源。