With the rapid development of the beverage industry and the increasingly diverse demands for beverage consumption, brands are also facing more challenges. How can we promote the new products developed by the brand every year to the national market? Find high-quality business partners to continuously enhance brand influence?

International large-scale exhibitions play a key role in it. The HOTELEX Shanghai International Hotel and Catering Expo will be held at the Puxi Hongqiao National Convention and Exhibition Center in Shanghai. This is also an industry gathering after the epidemic.

As a procurement and exchange platform for hotel catering, coffee drinks, and food that has been held for many years and has a huge influence in the industry, it will showcase cutting-edge intelligent products and integrated solutions for hotel and catering practitioners, and provide new cutting-edge information on coffee and tea drinks!

隨著飲品行業日新月異的發展，面對日益多元化的飲品消費訴求，品牌間也面臨著更多的挑戰。如何才能將品牌每年開發的新品推向全國市場?找到優質商業合作伙伴，將品牌影響力不斷提升?

國際化大型展會在其中發揮關鍵作用。HOTELEX上海國際酒店及餐飲博覽會將于在上海浦西虹橋·國家會展中心舉行。這也是疫情之后的一次行業大聚會。

作為一個舉辦多年、在業內影響巨大的酒店餐飲、咖啡飲品、食品的采購交流平臺，將為酒店及餐飲從業者展示前沿的智能化產品及集成化的解決方案，并提供咖啡茶飲新前沿資訊！

     往屆HOTELEX上海展現場

本屆展會規模將達到40萬平米，展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料等及配套、連鎖加盟及餐飲投資酒店與餐飲全產業鏈等。

預計將吸引25萬名來自酒店餐飲、咖啡茶飲、烘焙輕餐、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3000+。

01 ■

  飲品界全產業鏈大集結  

這次HOTELEX上海展的展品共分為12大板塊，其中“咖啡與茶”邀請了眾多國內外企業參展，展品將系統涵蓋飲品與餐飲產業供應鏈的各個環節。

在過去十年間，中國咖啡市場進入高速發展階段。據相關數據統計，從2013年到2023年，預計中國人均咖啡消費量上漲238%。未來一段時間，我國咖啡消費量以每年15%-20%的幅度快速增長，遠高于全球2%的平均增速。

     往屆HOTELEX上海展現場

2018年，全球茶飲市場已突破2000億美元。直至2020年xinguan疫情爆發前，全球茶飲市場規模一直穩定上漲。預計到2025年，全球茶飲市場的總規模將達到3185億美元。

現代商業競爭依然是圍繞總成本、差異化、聚焦三要素展開。類似 HOTELEX上海展，一直為企業尋找降本增效、 產品差異化等方面起到十分重要的渠道作用。

   部分咖啡、飲品參展廠商統計

維益食品（蘇州）有限公司

雀巢（中國）有限公司

南僑食品集團（上海）股份有限公司

德馨濃縮飲料（上海）有限公司

蘇州咖樂美咖啡機科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡貿易有限公司

上海銘氏食品集團有限公司

弗蘭卡（上海）貿易有限公司

星珂（上海）商貿有限公司

菲仕蘭品牌管理（上海）有限公司

青島晨非食品有限公司

上海和沁經貿有限公司

常州領航電子有限公司

杭州味全食品有限公司

歐力（上海）飲料有限公司

美樂家咖啡（上海）有限公司

福騰寶（上海）商業有限公司

愛氏晨曦乳制品進出口有限公司

山東綠源唯品乳業有限公司

南京衛崗乳業有限公司

蘇州工業園區咖樂美電器有限公司

上海珮尼尼進出口貿易有限公司

寧夏塞尚乳業有限公司

莫林食品（嘉興）有限公司

來回（廣州）食品有限公司

昆山熠果國際貿易有限公司

廣州諾道夫電器有限公司

上海圣唐國際貿易有限公司

上海明謙食品有限公司

廣州大正集團有限公司

倍世（中國）貿易有限公司

蘇州金貓咖啡有限公司

農夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

上海牛?？Х仍O備有限公司

上海必如食品有限公司

北京三豆客科技有限公司

好璃奧（上海）商貿有限公司

哥倫比亞咖啡

蘇州鮮活飲品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

江蘇品勝智能科技有限公司

黃山水工茶業有限公司

福州市幫利茶業有限責任公司

佳禾食品工業股份有限公司

廣東生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工業（天津）有限公司

廣州珈興貿易有限公司

（部分展商羅列，排名不分先后）

     部分咖啡、飲品參展廠商統計（上下滑動查看）

開年以來，國內餐飲業環境發生重大變化。

作為餐飲分支的茶飲、咖啡行業，消費需求亦日趨多元化，消費場景更加碎片化。

輕乳茶、手作茶飲、茶咖、果咖的流行，促使供應端原料發生新的配方、技術變革。

連鎖體系的高速拓展，用工成本的增高，讓智能型茶飲、咖啡設備備受關注。

     往屆展會現場

新原料、新設備的出現，也使得產品研發思維與制作技術有了新的方向與標準。

細枝末節、林林總總，面對新的變化，一場足以代表2024全新飲品方向，集新原料、新設備、新包裝，以及全新產品制作思維比拼的大型展會，其重要作用由此顯現開來。

3000+展商聚會  

洞悉行業趨勢  

作為一個深耕酒店及餐飲產業鏈30年，積累數十萬買家資源的品牌展會，HOTELEX 上海展正邁入全新發展階段。

這次展會面積達40萬平米，將有來自全球的品牌、行業和觀眾齊聚一堂，共同探討行業的未來趨勢和創新發展。

本屆HOTELEX上海展根據市場熱點及經濟發展趨勢，特設6大特色展區，配合賽事、論壇和集市活動等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展覽展示體驗。

往屆展會現場

與眾多細分賽道頭部展商一起，為萬千餐飲人，提供更多產品、運營和效率上的深度賦能。

預計將吸引數十萬來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、咖啡茶飲、烘焙輕餐、文旅消費等行業的觀眾到場參觀，并與展商進行商貿交流，打造一場、高品質的行業全鏈路盛會。

     往屆展會現場

02 ■

  一線供應商集中布展  

  實現“一站式采購”  

01    咖啡展區  

隨著去年瑞幸咖啡門店數破萬，超過星巴克成為國內大咖啡連鎖品牌。

中國咖啡飲品企業已經由量變進入質變階段，無論是管理營銷還是文化建設，都進入新的領域，已成為別人模仿學習的榜樣。

HOTELEX上海展也將承載以往不曾有過的責任，今年的“咖啡與茶”、“飲品綜合”板塊，也必然為觀眾帶來新產品、新服務、新創意。

     咖啡展區

作為HOTELEX酒店與餐飲展的拳頭板塊，2024 HOTELEX上海展集合行業優質資源，精心打造咖啡特色展區，匯聚咖啡產業鏈條各個環節的頭部企業和明星品牌，包括王力、香季、品克、百勝圖、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、來回、索瑪、艾渥卡、捷輝、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米萊、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福騰寶、開展、酒總、麥諾……

展會上將深入展示咖啡豆種植、采購、加工、運輸、貿易以及咖啡設備制造等流程環節，以及熱點爆款產品現場制作展示體驗等，為咖啡行業的細分、個性化發展，提供綜合賦能。

     咖啡比賽

02    飲品展區  

承接2023年新茶飲品牌大舉開放加盟，加快上市步伐，2024年將很可能成為萬店品牌與茶飲企業上市扎堆出現的盛況。

在激烈的競爭下，無論是頭部品牌，還是新晉熱門品牌，單純靠門店擴張獲利的時代已經過去，品牌力與產品力將是決出后的核心競爭力。而讓兩者落地的途徑就是產品研發、原材料、價格、品質等。

無論是推新還是價格競爭，新茶飲深度內卷的背后，歸根到底還是供應鏈的比拼。

     飲品展區

作為行業的底色，永無止盡地創新，也就意味著市場持續存在大量的迭代細分機遇。而死磕創新，需要供應鏈、研發、門店、數字化部門的同心協力。

本屆展會打造的現制茶飲特色展區板塊，匯聚眾多優質企業，包括：君樂寶、生合生物、桔品茶葉、溜溜果園、幫利茶業、佰利鮮、意利、逅唐茶業、魔飲咖啡、茗朝、鮮活飲品、奕方、循香、維益、凱利威、格瑞、黃山水工、普蘭德、廣禧、大晃傳英、飲之健、大閩、速品、森糖、巧源……等等，奶源、茶底、小料、鮮果、設備、包裝無所不包。

03 ■

  國際咖啡大賽+高峰論壇  

  互動與觀賞性更強  

HOTELEX上海展延續往屆“展示+賽事+論壇”結合的方式，除了展覽外，還將提供豐富的賽事活動和美食活動，讓觀眾在看展逛展的同時，擁有沉浸式視覺、味覺、聽覺多維體驗。

據介紹，這次展會僅咖啡、飲品類的技能大賽就有7場，和這次 HOTELEX上海展同期開賽。有喜愛咖啡手部、拉花、特調及花式飲品現調的觀眾，不但有機會學到大批獲獎作品，還能與業內牛人零距離接觸互動。