Whether it is the coffee or new tea beverage industry, the pressure from the "three mountains" of labor, rent, and raw material costs has not stopped for a moment. With the rapid development of technology, smart devices have an undeniable power in improving store efficiency and reducing labor costs.

In the eyes of industry insider Zhu Mengyi, the application of new technologies such as automation, digitization, and intelligence is not only beneficial for saving labor costs, but also a "new revolution" in store efficiency, food safety optimization, and ingredient control.

At the exhibition, the audience showed great interest in Dr. Coffee's fully automatic freshly ground coffee machine and stopped one after another.

無論是咖啡還是新茶飲行業，來自人力、房租、原料成本“三座大山”的壓力，一刻都沒有停止。而隨著科技的日新月異，智能設備在tisheng門店效率和降低人力成本領域擁有不可小覷的力量。

在行業人朱孟儀看來，自動化、數字化和智能化新技術的應用，不僅有利于人力成本的節約，更是一場關于門店效率、食安優化、食材管控的“門店新革命”。

展會上，觀眾們對咖博士全自動現磨咖啡機表現出了極大的興趣，紛紛駐足。

溫豆季的STEAM自動蒸汽發泡機可以解決打奶泡不穩定、出品不標準的煩惱，5寸觸控屏操作，16組預設菜單，咖啡師只需要負責拉花即可。

王力咖啡在展會上打造了Thermoplan全自動咖啡機區域，全自動全場景。此次展會BW4 CTS新機型重磅亮相，吸引大批精品咖啡館主的問詢。BW4\4c\4neo等熱門型號的renqi機型，可以看到對應不同場景的功能搭配組合，現場更可以喝到多款一鍵出品、風味各異的精品好咖啡。

HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會，在深圳國際會展中心舉行。這也是HOTELEX廣州展正式轉場至深圳，并升級成為上海展同等級的姊妹展。

HOTELEX酒店餐飲系列展已經舉辦超過30年，積累超80萬mai家資源。本次深圳展展出總面積達16萬平米，千余家酒店餐飲產業鏈展商參展，形成粵港澳大灣區一站式采購會展。

HOTELEX每屆展會都匯聚著來自全球的酒店餐飲業精英，帶來行業新科技、新理念、新方法，通過豐富多彩的展品和活動，推動了酒店餐飲行業的創新發展。

     往屆展會現場

據悉，HOTELEX將已經舉辦七屆的廣州展移師深圳，是為全面延伸產業上下游，為行業匯聚優勢資源配置。

這次展會現場將舉辦15+場活動，包括咖啡、潮飲、廚師精英賽、巧克力和披薩等行業諸多國際水準的賽事、高峰論壇等為現場觀眾提供前沿趨勢分析及資訊。

現調飲品版塊，將有部分茶飲品牌、華南區域精品咖啡館、優質供應鏈代表品牌等入駐集市，展列前沿的調飲應用方案的同時，也為觀眾們帶來視覺與味覺的雙重體驗。

01 ■

  六大板塊  

  匯聚全產業鏈資源  

HOTELEX深圳展的展館及布局全面升級，新展館結合新板塊、新活動，面積更大，展品類別更豐富。

展會匯聚酒店餐飲上下游產業鏈1000+家優質展商。展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒店用品以及咖啡茶飲節等細分類別的食飲交流大會。

重點板塊展示：

01    咖啡與茶  

     咖啡與茶

咖啡與茶是HOTELEX歷來的重點板塊，此次展會深入茶咖行業異?；钴S的華南市場，將繼續吸引各業內企業帶著他們的拳頭產品、新品參展。未來茶飲、咖啡領域內的風向潮品在此孕育。

值得一提的是，HOTELEX旗下風靡全國的高端集市活動“國際咖啡美食文化節”也將同步登陸深圳，目前該活動已經成為了全國極具影響力的咖啡美食集市活動，吸引無數咖啡愛好者到場觀摩。

在咖啡美食文化節上，各大咖啡品牌也將與觀眾現場交流，展示各自網紅產品和周邊，觀眾也將有機會與品牌建立商貿合作渠道。

作為咖啡賽事的競技舞臺，本次展會集結了國內外人才同臺競技，同期還將舉辦的咖啡賽事及活動。

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深圳展丨HOTELEX深圳展即將啟程！咖啡茶飲優選展商第①彈！

深圳展丨HOTELEX深圳展即將啟程！咖啡茶飲優選展商第②彈！

02    飲品綜合  

     飲品綜合

據預計，到2025年中國新式飲品市場規模將達到3700億元。新茶飲以其獨特的魅力和便捷的方式讓茶飲不再是年輕人的專利。

飲品行業的發展需要更強的標準化、規?；?、品牌化等方面的建設，讓新飲品賦予茶產業新的動力，讓茶產業實現高質量、可持續、綠色化發展。由此，企業對平臺的重視更加突出。

飲品綜合版塊一直是HOTELEX的重點展會項目，多年資源與信譽積累，已經成為吸引行業企業展示企業形象與核心產品、年度新品的主要場所。

HOTELEX已經形成鏈接飲品產業上下游的聚合效應，為茶飲原材料及設備、軟飲料、果汁、包裝等供應商提供了強大的展示平臺，為采購商提供了快速便捷的一站式采購平臺。

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深圳展丨銷量暴漲500%！國慶檔的新茶飲消費捷報頻傳，如何領跑茶飲市場？

深圳展｜潮流飲品新趨勢，12月14-16日，HOTELEX深圳展邀您現場探新！

02 ■

  一場咖啡節  

  與觀眾零距離接觸  

01    潮飲咖啡節  

     2023深圳咖啡茶飲美食節

HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結緣已久，作為其旗下的高端集市活動，HOTELEX咖啡美食文化節自2017年登陸上海發展至今，已經成為了全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

此次2023HOTELEX深圳咖啡茶飲美食節于12月14-16日在深圳國際會展中心舉行。這是HOTELEX咖啡節進駐深圳，本次2023HOTELEX深圳咖啡茶飲美食節將匯聚100+頭部優質供應鏈端咖啡品牌、潮流咖啡館等，為大家帶來全新的咖啡體驗。

     往屆咖啡節

03 ■

  9大賽事，9場視聽盛宴  

在本屆展會籌備的近10場賽事中，包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等，集結人才，展示細分賽事領域的高超水平，讓觀眾有機會近距離觀摩高手競技的同時，也為更多技術的傳播，更多新穎產品應用的落地、行業人才的培養提供平臺。

部分重要活動展示：

01    潮飲全明星賽  

     潮飲全明星賽（可上下滑動查看）

12月14-15日，潘升儀、張俊杰、尚超、林育丞、胡雪、楊科等往屆潮飲大賽全國總、潮飲大賽選手代表及尋味賽獲獎選手參加本次“潮飲全明星賽”表演嘉賓。

現場將制作2款創意潮流飲品，聚集調飲界精尖高手，以demo分享形式、以技術為語言進行互動與交流： 

1款飲品“經典重現”，對獲獎飲品進行2.0版本升級復刻。

1款飲品以“十年有約”為主題，進行富有創意與前瞻行的潮流飲品制作。

同時，活動現場將對表演嘉賓進行一對一專訪，挖掘他們在潮飲創作的研發秘訣與邏輯。

更多潮飲十周年主題活動詳情，點擊查看：

10位重磅潮飲明星、20+茶飲TOP品牌，齊聚深圳“十年有成 經典重現”潮飲主題活動

第十一屆潮飲大賽正在如火如荼進行中，12.23-24武漢分區賽開賽在即，報名/咨詢請點擊以下鏈接：

官宣！11屆潮飲大賽武漢分賽區定檔12月23-24日！速速報名！

02    ALL Star世界表演秀  

展位號：13H90丨12月14-16日

All Star是由上海博華國際展覽有限公司舉辦的世界咖啡師表演秀。表演嘉賓皆來自世界咖啡——Boram Um-（2023世界咖啡師大賽）、梁凡（2023世界咖啡拉花藝術大賽）等等。

機會難得，和世界們面對面交流，13號館13H90等你。

     ALL Star世界表演秀

更多賽事一覽：

· 2024世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽深圳分區賽

· 2024世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽深圳分區賽

· 2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽深圳分區賽

· 2023世界咖啡與烈酒大賽區總決賽

· ALL Star表演秀

· “十年有成 經典重現”潮飲全明星賽

· CFCA中國精品巧克力大賽 深圳賽區

· 2024上海國際披薩大師賽 華南賽區

· 2023HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）

03 ■

  18場高峰論壇  

  一覽行業發展趨勢  

現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋咖啡、潮飲、預制菜、食品產業等各個領域。多元觀念在這里碰撞，各方智慧在此交流、交鋒，后達成共識，乃至交融。這里不僅有大議題、新議題，也有難題、新題，有高度、有深度、有廣度。

     行業論壇現場

12月14-16日，一起交流。

01    2023咖啡飲品新媒體營銷大會  

     2023咖啡飲品新媒體營銷大會（可上下滑動查看）

12月14日，上海博華國際展覽有限公司攜手曉咖傳媒，在2023HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會現場（13號館13號論壇區），聯合發起“2023咖啡飲品新媒體營銷大會”。

大會聚焦咖啡飲品行業的市場環境，集結了具有商業實戰力的大咖、同行創業者，邀請到王力精品咖啡學堂創始人君羊、曉咖傳媒創始人 曉曉、品牌零售、餐飲、消費品和商學院等領域人才發展專家朱文杰，通過專題分享，結合市場熱點和品牌自身經歷，向觀眾輸出品牌如何通過新媒體創新、突圍等經驗和干貨內容。

同時邀請到微焙咖啡創始人果媽、路易·欠蹬董事長陳昱亨、優你咖啡培訓主管李鑫、急急腳咖啡品牌創始人&主理人Herman So、咖啡湯IP主理人/OP48創始人劉毅，由曉咖傳媒創始人曉曉擔任主持人，通過圓桌對談的形式，分享“新咖啡飲品 新流量 新玩法”。

此外，現場還特別組織了“咖啡飲品商業紅人榜”＋“創新營銷力咖啡品牌”頒獎活動，對于積極開拓新的發展機遇，不斷突破，促進行業共同進步，并且取得不錯的市場表現、口碑等的個人和品牌，給予更多的信心及榮譽鼓勵。

02    2023 潮飲創新者大會  

12月14-16日，以“十年有成 經典重現”為主題的“潮飲創新者大會”是本次展會精心打造的重頭戲。

活動邀請了眾多業內大佬參會，這次活動通過搭建平臺，聯絡行業各產業鏈企業代表，進行一次深入交流與碰撞。

12月15日當天，甜啦啦、益禾堂、悸動燒仙草、7分甜、撻檸、桂桂茶、KOI、兵立王等品牌創始人、研發負責人齊聚一堂，暢聊未來創意飲品趨勢、現調飲品市場前景規劃、未來茶飲如何破圈等熱鬧話題。

     2023潮飲創新者大會（可上下滑動查看）

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更多論壇一覽：

12月14日論壇 ：

● 2023咖啡飲品新媒體營銷大會

● 2023第四屆中國綠色消費節(深圳站)

● 2023中國食品產業集群創新發展論壇

● 品味不同酒米帶來的味覺體驗——日本國稅廳清酒分享會

● 2023文旅投資峰會

● 2023灣區酒店業高質量發展大會

● 深圳清潔物業高質量發展論壇

● 山·海·城——酒店民宿設計的在地文化解讀

● 2023潮飲創新者大會

● 第十四屆中央廚房 (預制菜）建設與發展高峰論壇

● GCEF大中華區咖啡產業精英論壇

● 2023購物中心年輕力創新論壇

● 2023中guojiu店創新力論壇

● CCE·深圳·物業管理高峰論壇

● 增值創新 賦能未來——物業多種經營創新者論壇

● 共享.共生——這個時代，我們需要怎樣的工作和生活空間

● 中guojiu店投資與發展高峰論壇暨薩維爾酒店品牌項目發布會

● 商業零售專題培訓如何在逆境中創造全新未來的商業奇跡

04 ■

  下周四，相聚在深圳  

HOTELEX深圳展是一個匯聚智慧、創新與機遇的舞臺。讓我們共同期待這場盛宴，共同見證行業的騰飛與發展。

無論您身處何方，都歡迎您前來參與，2023年12月14-16日，深圳國際會展中心 (寶安新館)，寶安區福海街道和平社區展城路1號，不見不散!