The exhibition scope includes: covering the pre-treatment area for meat and vegetable cutting, rice processing area, heating and conditioning exhibition area, cleaning and disinfection exhibition area, noodle equipment exhibition area, Chinese and Western noodle point exhibition area, wake-up and steaming equipment exhibition area, cold storage purification and decoration exhibition area, packaging equipment exhibition area, insulation series exhibition area, clean drainage and oil management exhibition area, egg processing equipment exhibition area, preservation series exhibition area, floor construction exhibition area, intelligent cleaning and disinfection exhibition area, seasoning exhibition area, kitchen waste treatment equipment exhibition area, drainage ditch steel tool exhibition area, packaging and testing equipment exhibition area, floor and wall engineering exhibition area, energy-saving module boiler exhibition area, central kitchen supporting consumables exhibition area, central kitchen ingredient exhibition area, international joint exhibition area, central kitchen planning and design, central kitchen full process consulting services, central kitchen operation and management and other modules. With the support of domestic modules, The The comprehensive empowerment of various resources and advanced application technologies of international central kitchens, as well as domestic and foreign expert resources, technical resources, information resources, and operational resources, helps customers continuously improve production capacity, stabilize product quality, reduce operating costs, improve input-output return ratio, and provide one-stop solutions to meet the different needs of mainstream catering central kitchens at various stages from planning to construction, operation to upgrading.

展會展出范圍包括：覆蓋葷素切配前處理區、米飯加工區、加熱調理展區、清洗消毒展區、面食裝備展區、中西面點展區、醒發蒸煮設備展區、冷庫凈化裝修展區、包裝設備展區、保溫系列展區、潔凈排水和油脂管理展區、蛋品加工設備展區、保鮮系列展區、地坪施工展區、智能化清潔消毒展區、調味品展區、廚余垃圾處理設備展區、抽排水溝鋼具展區、包裝檢測設備展區、地坪墻面工程展區、節能模塊鍋爐展區、中央廚房配套耗材展區、中央廚房食材展區、國際聯合展區、中央廚房規劃設計、中央廚房全過程咨詢服務、中央廚房運營管理等模塊，憑借國內、國際中央廚房的各種資源和先進的應用技術與國內外專家資源，技術資源、信息資源、運營資源的綜合賦能，助力客戶持續提升產能，穩定產品質量，降低運營成本，提高投入產出回報比，一站式滿足主流餐飲業態中央廚房從規劃到建設到運營到升級的各個階段的不同需求。

與此同時，展會還將于3月27日13：30-17：00在7.2 L論壇區舉行2024第十五屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇，圍繞2023年的“中央一號文件”，將預制菜寫入其中，提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業”,預制菜產業迎來發展新機遇。廣東省擁有龐大的消費市場和強大的經濟實力，預制菜是農村一二三產業融合發展的新模式，對促進創業就業、消費升級和帶動鄉村產業振興具有積極意義。近年來，廣東企業在全產業鏈建設上發力，為發展預制菜打下了堅實的基礎。廣東消費市場龐大，經濟市場化程度高、改革開放創新成分高，擁有體系機制優勢，無疑是預制菜產業發展的沃土。

中央廚房是食品原材料集中加工，統一配送到終端網點的生產加工服務模式統稱。近10年來，伴隨著中國餐飲業高速發展，近年來全國各地掀起中央廚房建設熱潮。但存在中央廚房由于規劃建設的不合理，運營管理的低效率，高成本的運營管理模式，導致業績連年下滑甚至暫停營業。
如何在市場高度飽和，各行業都健全發展的，有“降維打擊”的產品或者管理模式，使得企業在競爭白熱化的市場中脫穎而出，拔得頭籌，非但要有過硬的產品還要有科學的管理，同時還要借助先進的硬件設備和軟件程序來為企業的發展增加活力和動力。

中央廚房作為當下國內餐飲行業能夠持續快速增長的底座，其未來的發展趨勢，對餐飲行業影響深遠。

眾聯中央廚房研究院副院長毛文星在闡述策展理念時談到，目前國內中央廚房從總量上來看，還是相對不足，大有可為的狀態。但也存在著相對過剩的狀態，這種相對過剩主要體現在兩個方面，一是中央廚房建設的時候，會有一定程度上的產能的放大，表現為滿產之前的過剩。一種是某些區域內存在一定程度的相對過剩。因此，在投入之前，還是需要分析市場的具體情況，結合自身優缺勢，不盲目跟風，避免高大上，一步到位。
另外，國內餐飲行業普遍面對著產品同質化的現象，中央廚房同樣如此。對于頭部企業而言，必須要不斷創新，加大產品研發投入，要根據消費需求的變化，做好食品創新，方能實現長久，持續發展。

中央廚房作為上承供應鏈，下接物流的中間產業，其自身規模的大小和標準化的建設程度，決定了其市場的話語權。目前，越來越多的中央廚房規模不斷擴大，同時聯合同行或者自身產業布局，開始重視供應鏈，提升自身的話語權，甚至到一定規模，都自建物流體系，這將進一步有利于頭部品牌的產生，帶來更高的效率和更加豐富的創新。

在未來的發展趨勢上，中央廚房要結合自身優勢，揚長避短，做產品的“減法”，聚焦突破，同時要培養消費市場的嗅覺敏銳性，注重消費人群的變化，消費習慣的改變，消費方式的革新，加大創新力度，無論是產品，還是模式都應該能夠適應新人群，做到“新食尚”。

正是基于以上對行業現狀的清晰認知，第十四屆眾聯中央廚房精品展在策展理念上，既立足當下，集合了當下國內中央廚房的精髓；更放眼未來，以現代、智能、數字、多元、組配、綠色為主題，引領中國餐飲中央廚房的建設與發展。

展會通過全產業的資源整合優化、三產融合、強強聯合、共享經濟，實現經濟效益、社會效益與戰略合作伙伴品牌相結合的多元化發展。研發新技術、新設備、新產品、新工藝、新耗材等新的商業盈利模式，保持強勁的市場競爭力，打造全過程服務全國中央廚房設計、項目管理、施工、運營管理的行業品牌，助推國內中央廚房建設的數字化、綠色化、品牌化、多樣化發展。

2025年，上海浦西國家會展中心將迎來第33屆制冰機展、洗碗機展和食品加工機械展。這場盛會不僅是行業內的一次盛大聚會，更是各類相關企業展示自己創新技術和產品的平臺。參展的企業覆蓋了制冰設備制造、食品加工技術、智能洗碗機等領域，吸引了來自全國乃至全球的觀眾和行業精英。作為主辦方，上海博華國際展覽有限公司已做好充分準備，以確保展會的成功舉辦。

在制冰機展區，將展示新的制冰技術和設備。這些制冰機不僅在制冰效率上有所提高，也更加節能環保。隨著飲食文化的多樣化，冰塊的應用越來越廣泛，不再局限于飲料需求。冷鏈物流、餐飲業以及食品加工行業都需要高效的制冰解決方案。此展區的設備可滿足不同規模和需求的企業，推動商家在激烈競爭中立于不敗之地。參展企業展示的產品特點將有助于提升餐飲服務業和食品產業的現代化程度。

洗碗機展的亮點也是不容小覷。近年來，節能型洗碗機成為市場的熱銷產品，特別是對酒店、餐飲和大型食堂而言，使用高效洗碗機意味著可以減少人力成本和提高雙方的工作效率。展區內，不同品牌的洗碗機產品將集中展示，企業代表也將在現場與觀眾深入交流，通過現場演示來講解產品的優勢與設計理念。這是一個了解洗碗機領域新趨勢與創新技術的良好機會，值得相關從業者積極參與和購買。對于想要提升自身餐飲服務質量的商家來說，這里也提供了眾多優質選擇。

食品加工機械展則展現了現代化食品加工的各類設備和技術。從切割、混合到包裝，展區將涵蓋食品生產的多個環節。隨著消費者對健康和新鮮的追求，食品加工行業不斷進行創新，以適應市場需求。這一展區不僅是食品加工設備的集中展示，更是先進食品生產工藝和新興技術的高度融合。展商們將通過實物展示和技術講解，吸引那些希望優化生產流程和提高產品質量的企業買家。

作為展會主辦方，上海博華國際展覽有限公司積極引導展商創新與合作，以期達到效果的大化。參展企業在展會上展示新產品、分享成功案例，促進行業內的交流和學習，這不僅能夠推動整個行業的進步，也能助力企業間的合作。各類現場活動、技術講座和圓桌討論將為擔任行業決策的參與者提供更多的靈感與思考。

，展會的參與者也不僅僅是供應商，更多的是對市場動態敏感的終端用戶。他們將通過參觀了解市場的新變化，尋找合作伙伴以及評估潛在的投資機會。更值得一提的是，上海浦西國家會展中心本身地處上海的商業中心區域，展會周邊集聚了大量的酒店、餐飲以及交通設施，為參展人員提供了極大的便利。

在創新與技術不斷交匯的時代，2025年上海第33屆制冰機展、洗碗機展和食品加工機械展不僅是一個展示的舞臺，更是一個商業合作和交流的良機。無論您是設備采購方，還是技術供應商，都能在這次展會上找到獨到的視角與思路。我們鼓勵參展企業積極報名參加，展現您的品牌價值并主動吸引目標客戶。對于希望了解行業前沿趨勢以及尋求優質產品供應的人士，這無疑是一次不可錯過的機會。

此外，展會期間還會開展多場行業交流活動，您可以借此機會拓展業內人脈，增強品牌的曝光度。特別是在結識、了解新技術、獲取市場信息等方面，這對于未來的商業決策都將起到積極的推動作用。參會者通過現場的直接互動，有機會與其他企業代表建立聯系，合作共贏。

展會的宣傳也是一個重點，參展的企業將通過線上線下多種渠道進行品牌宣傳和塑造，提高市場度。參與展會的企業如果希望提升自身的市場競爭力，就必須不可忽視展會這一重要平臺。未來3-5年，相關行業的發展趨勢將使參與者獲得更高的收益。而展會是進入市場，獲取客戶信任的重要一步。

總結來說，2025年上海第33屆制冰機展、洗碗機展和食品加工機械展的舉辦，將為各個相關企業搭建起一個良好的展示中華企業精神的舞臺，為行業提供了一個創新、合作及交流的平臺。上海博華國際展覽有限公司期待與您相見，共同探討行業的未來與機遇。

2025年第33屆上海國際酒店用品及餐飲博覽會

展會日期：2023年3月30日-4月2日

展館地址：上海國家會展中心

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

博華聯展：

上海酒店餐飲展：2025年3月30日-4月2日（上海國家會展中心）

成都酒店餐飲展：2025年7月24-27日（成都世紀城新國際會展中心）

深圳酒店餐飲展：2024年12月12-14日（深圳國際會展中心）

FHC環球食品展：2024年11月12-14日（上海新國際博覽中心）

展會介紹：

HOTELEX上海展達成了突破性的成績！現場HOTELEX實際展出400,000+ ㎡展出面積，集聚3000+ 優質展商，4天展期吸引了共計39,4530名觀眾到場，

較疫情前增長超93%！現場舉辦20+ 場精彩賽事及論壇活動。HOTELEX上海展所有的努力和結果獲得了觀眾、展商以及合作伙伴的！

觀眾增長！增長！增長！

上海展的到訪觀眾中，觀展目的多種多樣。其中，尋找新供應商87.13%，尋找代理授權商79.42%，尋找新產品85.25%，收集市場資訊92.12%，

鞏固合作關系77%。超過78.54%的觀眾來自于酒店餐飲終端企業，商超零售渠道的觀眾比例上升到7.43%。

展品范圍：

餐飲食材及食品：肉類、水產海鮮、禽類食品、冷凍食品、蔬菜菌類、罐頭食品、速食食品、預制菜、速食菜肴、其他食材等

餐飲設備及廚房用品：中央廚房、廚房設備、廚房食品機械、制冷類設備、餐廚清潔設備、廚房用品用具、

廚房通風環保設備、包裝機械設備、取餐柜、消毒柜、其他設備等

調味及原輔料：調味料、火鍋底料、配料、調味品標準化定制

餐飲設備綜合、桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品、

酒店布草及紡織品、餐廳設計裝飾、酒店IT與安防設備、康體健身與休閑娛樂、酒店清潔、酒店家具、空間設計與裝飾選材 餐飲設備綜合、

桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品、酒店布草及紡織品、餐廳設計裝飾、

酒店IT與安防設備、康體健身與休閑娛樂、酒店清潔、酒店家具、空間設計與裝飾選材

展會招商火熱進行中，如有意參展，還望您盡快聯系我們。

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