2025中國·上海HOTELEX烘焙設備展（2025第33屆上海酒店烘焙設備及配件展覽會）

2023年10月，中國飯店協會與新華網聯合發布的《2023中國餐飲業年度報告》中提及，烘焙業呈現明顯的增長態勢。美團數據顯示，烘焙食品已經成為國內休閑食品行業的大品類。另有機構預測，2023年烘焙規模已經超過3,000億，年復合增速依舊超過10%。

此外，根據天貓近三年的數據顯示，預制烘焙增速是烘焙原材料的3.6倍，是成品烘焙的6.8倍。而在B端，預制烘焙更是扭轉了傳統烘焙品牌“前店后廠”的重投資模式，為烘焙品牌的規模化發展帶來了機會。
烘焙

HOTELEX上海展在烘焙風口將起之時，傾力打造烘焙特色展區，包括君樂寶、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高貝食品、南僑、吉貓、鑫萬來、可頌、熊貓、頂亨、海融……等品牌齊聚于此，涵蓋預制烘焙、烘焙原物料、設備、成品等，其中部分現制飲品供應商列席其中，以潮飲的思維賦能烘焙產業新發展。

當前市場的競爭已經成為品類之間的競爭。小吃、零食、茶飲、咖啡……消費者胃容積之爭日趨激烈，烘焙的“搭子”屬性，更適合往小往輕往健康的方向去做，從而迎來新消費、新零售、新場景、新渠道的契機。面對賽道細分和產業重塑的進行時，期待在烘焙產業有深刻認知和獨特優勢的你蒞臨現場，助推烘焙風口的早日到來！

展會同期還將籌備以烘焙為主題的賽事及論壇活動，邀約品牌主理人、、研發現場解讀、演示，趨勢風向在這里看得明明白白！

The 2025 Shanghai International Degradable Tableware Exhibition will be held grandly in Shanghai, China next year, hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. The theme of this exhibition is "Biodegradable lunch boxes, disposable straws, and food and beverage packaging", aiming to promote and apply sustainable development and environmental protection concepts in the catering industry. With the increasing global awareness of environmental protection, the catering industry is undergoing a significant transformation, and this exhibition is an important platform for showcasing this transformation.

Background and significance of the exhibition

In recent years, with the promotion of plastic bans and the increasing emphasis on environmental protection, more and more catering enterprises have begun to seek green environmental solutions. Degradable tableware, as an emerging environmentally friendly product, has gradually become the focus of the market. The 2025 Shanghai International Degradable Tableware Exhibition will provide a communication platform to help companies understand new environmentally friendly materials, technologies, and market trends. The exhibition will not only showcase products within the industry, but also invite discussions.

Category of exhibits and innovative technology

At this exhibition, the exhibited products will cover multiple categories, including biodegradable meal boxes, disposable straws, and other food and beverage packaging. Exhibitors will showcase their newly developed products, such as meal boxes made from plant-based materials, eco-friendly straws, and biodegradable packaging films. These products not only meet environmental standards, but also have good performance, committed to providing consumers with a safer and more convenient dining experience.

Degradable meal boxes: These meal boxes use advanced biotechnology to quickly decompose in the natural environment, reducing pollution to land and water sources.

Disposable straw: Abandoning traditional plastic straws, innovative materials such as paper and corn starch are used to make straws easily biodegradable after use.

Food packaging: Food packaging made of environmentally friendly materials not only effectively protects food, but also reduces the use of plastic.

Balance between environmental protection and economy

Although the cost of eco-friendly products is usually higher than traditional plastic products, more and more consumers are realizing that their choices can directly affect the environment. Therefore, many companies have begun to invest more actively in environmentally friendly products. At the exhibition, you will be able to explore how to find a balance between environmental protection and economy, understand changes in market demand and its driving effect on product innovation.

Industry experts share and analyze trends

During the exhibition, experts and scholars in the industry will share their cutting-edge insights. The thematic discussion will cover multiple aspects such as innovation, market trends, and policy impacts of biodegradable materials, and conduct in-depth analysis on how to promote the development of the biodegradable tableware industry under the current economic situation. In addition, participating companies can also establish cooperative partnerships through communication and discussion, and jointly develop new products and markets.

Opportunities for exhibiting companies

For participating companies, the 2025 Shanghai International Degradable Tableware Exhibition is not only an opportunity to showcase products and technologies, but also a good platform to expand the market and gain brand exposure. By directly engaging with upstream and downstream partners as well as the industry, companies can obtain new market information and enhance their competitiveness., Enterprises can also take this opportunity to demonstrate their responsibility and enthusiasm in environmental protection, thereby winning the trust of consumers.

Future prospects and development directions

With the continuous improvement of environmental regulations worldwide, the market demand for biodegradable tableware will continue to grow in the future. Industry enterprises need to seize this opportunity, increase research and development investment, and enhance the technological content and market adaptability of their products. The exhibition will provide important assistance in promoting the development of this industry and encourage more enterprises to participate in environmental protection.

summary

The 2025 Shanghai International Degradable Tableware Exhibition will provide direction for the future development of the industry. As an exhibition with environmental protection as its core, it will not only highlight its products, but also play an indispensable role in promoting industry exchanges, cooperation, and development. We look forward to your participation and work together to promote sustainable development in the catering industry!

2025上海國際可降解餐具展覽會將于明年在中國上海隆重舉行，由上海博華國際展覽有限公司主辦。本次展會以“可降解餐盒、一次性吸管及食品餐飲包裝”為主題，旨在推動可持續發展與環保理念在餐飲行業的推廣與應用。隨著全球環保意識的提升，餐飲行業正在經歷一場重大的轉型，本次展會正是這個轉型的重要展示平臺。

展會背景與意義

近年來，隨著塑料禁令的推廣和環境保護的重視，越來越多的餐飲企業開始尋求綠色的環保解決方案?？山到獠途咦鳛橐环N新興的環保產品，逐漸成為市場的焦點。2025上海國際可降解餐具展覽會將提供一個交流平臺，幫助企業了解新的環保材料、技術和市場趨勢。展會不僅將展示行業內的產品，還將邀請進行研討。

展品類別與創新科技

在本次展會上，參展產品將涵蓋多個品類，包括可降解餐盒、一旦的一次性吸管及其他食品餐飲包裝。參展企業將展示其新研發的產品，如利用植物材料制成的餐盒、環保吸管以及可降解的包裝膜等。這些產品不僅符合環保標準，還具備良好的使用性能，致力于提供給消費者更安全、便利的用餐體驗。

可降解餐盒：這些餐盒采用先進的生物技術，能夠在自然環境中快速分解，減少對土地和水源的污染。

一次性吸管：摒棄傳統塑料吸管，創新材料如紙質、玉米淀粉等，使吸管在使用后也能輕松被分解。

食品包裝：采用環保材料制成的食品包裝，不僅能有效保護食品，減少了塑料的使用。

環保與經濟的平衡

盡管環保產品的成本通常高于傳統塑料產品，但越來越多的消費者正在意識到他們的選擇能夠直接影響到環境。因此，許多企業開始在環保產品上進行更加積極的投資。在展會上，您將能探討如何在環保與經濟之間找到平衡點，了解市場需求變化及其對產品創新的推動作用。

行業大咖分享與趨勢分析

展會期間，行業內的專家、學者將分享他們的前沿見解。專題討論將覆蓋可降解材料的創新、市場趨勢、政策影響等多個方面，深入分析在當前經濟形勢下，如何推動可降解餐具行業的發展。此外，參展企業還可以通過交流探討建立合作伙伴關系，共同開發新產品及市場。

參展企業的機遇

對于參展企業而言，2025 上海國際可降解餐具展覽會不僅是一個展示產品和技術的機會，也是一個拓展市場和獲得品牌曝光的良好平臺。通過與上下游合作伙伴以及行業的直接接觸，企業可以獲取新的市場信息，提升競爭力。，企業還可以借此機會展示其在環保方面的責任與積極性，從而贏得消費者的xinlai。

未來展望與發展方向

隨著全球范圍內環保法規的不斷完善，未來可降解餐具的市場需求將不斷增長。行業企業需要抓住這一機遇，加大研發投入，提升產品的技術含量與市場適應性。展會將為推動這一行業的發展提供重要的助力，鼓勵更多企業參與到環保事業中來。

總結

2025上海國際可降解餐具展覽會將為行業的未來發展指明方向。作為一項以環保為核心的展會，它不僅將突出展示與產品，也將在促進行業交流、合作與發展的過程中發揮bukehuoque的作用。我們期待您的參與，為推動可持續發展的餐飲行業共同努力！

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2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2025年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會