2025年上海大型國際披薩烤箱展（2025中國2025上海HOTELEX披薩烤箱展覽會）上海國際酒店及餐飲業博覽會在虹橋國家會展中心隆重開幕，來自全球的美食供應商以及餐飲行業人士共同參與了這場酒店餐飲商貿采購交流互通的產業盛會。本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一—上海旅游產業博覽會的重要組成部分，采用全館規模，展示總面積達40萬平方米，展商數量超過3000家，吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流，為全球餐飲行業人士提供高質量的交流平臺。

在此次博覽會上，占地300多平的RATIONAL萊欣諾?展臺為觀眾帶來令人驚嘆的廚房體驗。

在美食舞臺秀區域，廚師們操作設備，現場烹飪中外佳肴，向觀眾展示餐飲業的蒸烤 Pro的強大功能。

占地僅約1平方米的RATIONAL萊欣諾?蒸烤箱可以取代許多傳統設備。肉、魚、禽類、蔬菜、烘焙食品皆可烹飪，無論由誰操作都品質如一。 

 

從酒店和餐廳的點單烹飪到學校、食堂、養老院的集體餐飲服務，適合烹飪少量和大量食物，蒸烤 Pro可生產 30 到 3000 份餐食，從超市到餐廳，比起對流式烤箱或蒸箱，iCombi Pro膳酷盛?具有更多令人驚嘆的效果。

3月26日上午，RATIONAL萊欣諾?中國研發中心及高端產業化基地開幕儀式在蘇州市吳中區隆重舉行，彰示著這一的商用廚具品牌在中國市場的深入發展和對本地化創新的堅定承諾。

作為一家擁有50年歷史的德國商用廚具品牌，RATIONAL萊欣諾?自2000年進入中國市場至今，通過其強大的智能系統和卓越品質，每年為超過1000個中國廚房提供全球先進的技術與優質的服務。業務范圍涵蓋餐廳、酒店、公共餐飲、零售等目標客群。RATIONAL中國研發中心及高端產業化基地的開幕，標志著萊欣諾在中國的發展邁入全新階段，其研發優勢、集聚優勢、產業化配套優勢將大大增強，這也為RATIONAL在中國市場的深耕細作和持續創新提供了源源不斷的動力。

餐飲業、酒店文旅業全面復蘇，行業正在以蓬勃之勢回歸正軌，顯示出了強大的活力與底氣。

春節檔后活力依舊，據美團統計，今年已提前預訂情人節當天餐廳的訂單量同比去年大幅增長，其中，上海的預訂量，深圳、成都、杭州、廣州、南京、無錫、寧波等城市增幅均超過120%，而文旅市場也交出了一份亮眼的成績單。

消費回歸，經濟增長，各行各業都蓄勢待發，準備好迎接新一輪的機遇與挑戰。而HOTELEX酒店及餐飲展也在昂首闊步，邁向新征程。

本屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一—上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

▲往屆盛況

在春暖花開之際，隨著進出境旅行的開放，國內外的新朋舊友將再次相會。2023年上海旅游產業博覽會將再次攜“吃·住·行·游·購·娛”全產業鏈與來自全球的旅游產業從業人士相聚，為行業重啟按下快進鍵！

作為深耕酒店及餐飲產業鏈30年，積累超80萬買家資源的品牌展會， HOTELEX 上海展將匯聚優質資源和行業前沿信息，打造化的交流平臺，為行業發展提供土壤和契機。

HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

國際賽事 對決

引入賽事及創辦技能競賽一直是上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，賽事的舉辦將提升展會的觀眾參與度及帶動展商積極參，有效推動行業發展，引領前沿的行業趨勢。

展覽期間的一系列國際國內大賽，也是業界推出新人的重要場合。咖啡系列賽事、烘焙、飲品、烹飪等十幾場國際賽事集結行業人才，觀眾將近距離地觀摩高手競技。

展會同期的“咖啡文化美食節”、“美酒文化節”等活動，將攜全球的咖啡和葡萄酒美食產業鏈，以及特色精品店亮相展會，將成為愛好者們的盛會。