2025上海食品加工及包裝機械展（2025第三十三屆中國國際食品加工及包裝機械展覽會）

	更新時間 2024-11-15 08:00:00 價格請來電詢價聯系電話 13524187672 聯系手機 13651828941 聯系人王悅（經理）立即詢價

詳細介紹

中央廚房作為當下國內餐飲行業能夠持續快速增長的底座，其未來的發展趨勢，對餐飲行業影響深遠。

眾聯中央廚房研究院副院長毛文星在闡述策展理念時談到，目前國內中央廚房從總量上來看，還是相對不足，大有可為的狀態。但也存在著相對過剩的狀態，這種相對過剩主要體現在兩個方面，一是中央廚房建設的時候，會有一定程度上的產能的放大，表現為滿產之前的過剩。一種是某些區域內存在一定程度的相對過剩。因此，在投入之前，還是需要分析市場的具體情況，結合自身優缺勢，不盲目跟風，避免高大上，一步到位。
另外，國內餐飲行業普遍面對著產品同質化的現象，中央廚房同樣如此。對于頭部企業而言，必須要不斷創新，加大產品研發投入，要根據消費需求的變化，做好食品創新，方能實現長久，持續發展。

中央廚房作為上承供應鏈，下接物流的中間產業，其自身規模的大小和標準化的建設程度，決定了其市場的話語權。目前，越來越多的中央廚房規模不斷擴大，同時聯合同行或者自身產業布局，開始重視供應鏈，提升自身的話語權，甚至到一定規模，都自建物流體系，這將進一步有利于頭部品牌的產生，帶來更高的效率和更加豐富的創新。

在未來的發展趨勢上，中央廚房要結合自身優勢，揚長避短，做產品的“減法”，聚焦突破，同時要培養消費市場的嗅覺敏銳性，注重消費人群的變化，消費習慣的改變，消費方式的革新，加大創新力度，無論是產品，還是模式都應該能夠適應新人群，做到“新食尚”。

正是基于以上對行業現狀的清晰認知，第十四屆眾聯中央廚房精品展在策展理念上，既立足當下，集合了當下國內中央廚房的精髓；更放眼未來，以現代、智能、數字、多元、組配、綠色為主題，引領中國餐飲中央廚房的建設與發展。

展會通過全產業的資源整合優化、三產融合、強強聯合、共享經濟，實現經濟效益、社會效益與戰略合作伙伴品牌相結合的多元化發展。研發新技術、新設備、新產品、新工藝、新耗材等新的商業盈利模式，保持強勁的市場競爭力，打造全過程服務全國中央廚房設計、項目管理、施工、運營管理的行業品牌，助推國內中央廚房建設的數字化、綠色化、品牌化、多樣化發展。

Welcome to the 2025 China Shanghai Hot Pot Equipment, Barbecue Equipment, Commercial Kitchenware, and Smart Kitchen Appliances Exhibition. This grand event will gather industry brands, cutting-edge technologies, and innovative ideas, showcasing new developments in equipment, tools, and smart kitchen appliances in the hot pot and barbecue industries, providing participants with a platform for exchanging information and experiences.

Exhibition Overview

The exhibition, hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., is scheduled to be held at an international exhibition center in 2025. Shanghai, as the economic and cultural center of China, has unique geographical advantages and rich culinary culture, which will add more attraction to this exhibition. Exhibition is not only a platform for commercial transactions, but also a barometer of industry trends.

Innovation and Development of Hotpot Equipment

Hotpot is an important part of traditional Chinese food culture, and its market size has been continuously expanding in recent years. With the increasing demand of consumers for dining experience, hot pot equipment is also constantly improving and innovating.

Intelligent devices, such as smart temperature controlled pots and smart hot pot ingredient dispensers, use IoT technology to maintain the freshness of ingredients and improve the cooking efficiency of hot pot.

Environmental trend: Hot pot equipment with renewable materials and energy-saving design as its core responds to the market's widespread concern for environmental protection.

Multifunctional: Combining various cooking functions such as steaming, boiling, and stewing, providing consumers with a one-stop food experience.

The new trend of barbecue equipment

With the popularization of barbecue culture, the market demand for efficient, convenient, and healthy barbecue equipment is increasing day by day.

The popularity of electric ovens: Compared to traditional charcoal stoves, electric ovens provide a safer and healthier way of grilling, suitable for families and friends to gather together.

The rise of portable devices: For young consumers, portable barbecue equipment has become an ideal choice for outdoor activities, easy to carry and operate.

Seasoning and ingredient innovation: New seasoning and ingredient equipment enables consumers to easily achieve multiple flavors during barbecue, enhancing dining pleasure.

Diversification of commercial kitchenware

In the catering industry, the choice of commercial kitchenware directly affects the operational efficiency and customer experience of restaurants. The commercial kitchenware displayed at the exhibition includes:

High end cooking utensils, such as high-quality knives, pots, etc., can effectively improve the work efficiency of chefs.

Storage and preservation equipment: Ensure the freshness and safety of ingredients, meeting the requirements of modern catering operations.

Unique tableware design: Creative tableware design combines dining aesthetics with practicality, enhancing customers' dining experience.

The future of smart kitchen appliances

Intelligent technology is integrating into all aspects of life, and the intelligence of kitchen appliances is gradually becoming a trend. This exhibition will focus on the following technologies:

Intelligent cooking: such as intelligent rice cookers, intelligent pressure cookers, etc., controlled through an APP to achieve remote operation and recipe recommendation.

Automated cleaning: Intelligent dishwashers and cleaning equipment free chefs' hands and improve the hygiene level of the kitchen.

Data management: Through cloud technology, help catering enterprises conduct data analysis in food procurement, inventory management, and other aspects to improve operational efficiency.

Exhibition attractiveness and business opportunities

The 2025 China Shanghai Hot Pot Equipment, Barbecue Equipment, Commercial Kitchenware, and Smart Kitchen Appliances Exhibition is not only a window to showcase new products and technologies, but also a good opportunity to build a business cooperation platform. Multiple brands and emerging enterprises will be showcased at this exhibition.

For enterprises, this is not only an opportunity to understand industry trends, but also an opportunity to invest in new equipment, expand markets, and increase brand exposure. Exhibitors can obtain information about their hands, communicate with industry and experts, and explore potential cooperation opportunities.

Why choose to participate in the exhibition?

Expanding the market: With this grand event, companies can enhance their brand awareness and attract more customer attention.

Industry exchange: Participants can directly connect with industry colleagues, obtain new industry information, and establish network relationships.

Resource integration: Combining display and communication to help enterprises find suitable partners for common development.

epilogue

The exhibition will provide a platform for participants to integrate business opportunities with industry development. As an important event in the catering equipment industry, we sincerely welcome the active participation of people from all walks of life. I hope that this exhibition can inspire more enterprises to continuously innovate in the fields of hotpot, barbecue, and smart kitchens, and promote the development of the entire industry. Please stay tuned and look forward to meeting you in Shanghai in 2025 to explore the future of food and technology together.

歡迎訪問2025中國·上?；疱佋O備、燒烤設備、商業餐廚具、智慧廚房電器展覽會。這一盛會將匯聚行業內品牌、前沿科技和創新理念，展示火鍋與燒烤行業的設備、工具以及智慧廚房電器的新發展，為參與者提供一個互通信息、交流經驗的平臺。

展會概述

由上海博華國際展覽有限公司主辦的本屆展覽會，定于2025年在國際的展覽中心舉辦。上海，作為中國的經濟與文化中心，擁有獨特的地理優勢和豐富的美食文化，將為這一展會增添更多的吸引力。展會不僅是商業交易的平臺，更是一個行業趨勢的風向標。

火鍋設備的創新與發展

火鍋是中國傳統飲食文化的重要組成部分，近年來其市場規模不斷擴大。隨著消費者對就餐體驗的要求提高，火鍋設備也在不斷改進與創新。

智能化設備：如智能溫控鍋、智能火鍋底料投放機等，通過物聯網技術，在保持食材新鮮的，提升火鍋的烹飪效率。

環保趨勢：以可再生材料和節能設計為核心的火鍋設備，回應了市場對環保的廣泛關注。

多功能化：結合蒸、煮、燉等多種烹飪功能，為消費者提供一站式的美食體驗。

燒烤設備的新潮流

隨著燒烤文化的普及，市場對高效、便捷以及健康的燒烤設備需求日益增加。

電烤爐的普及：相比傳統炭火，電烤爐提供了更為安全與健康的燒烤方式，適合家庭與朋友聚會使用。

便攜式設備的興起：針對年輕消費群體，便攜式燒烤設備成為戶外活動的理想選擇，便于攜帶并且易于操作。

調味與配料創新：新型的調味品與配料設備使得消費者在燒烤時可以輕松實現多種風味，提升用餐樂趣。

商業餐廚具的多元化

在餐飲行業中，商業餐廚具的選擇直接影響到餐廳的運營效率和顧客體驗。展會上展示的商業餐廚具包括：

高端料理用具：如高品質刀具、鍋具等，能夠有效提升廚師的工作效率。

儲存與保鮮設備：確保食材的新鮮度與安全性，符合現代餐飲經營的要求。

獨特設計的餐具：富有創意的餐具設計，讓餐飲美學與實用性得以結合，提升了顧客的就餐體驗。

智慧廚房電器的未來

智能科技正在融入方方面面的生活，廚房電器的智能化正逐漸成為潮流。本屆展會將重點關注以下幾項技術：

智能烹飪：如智能煮飯器、智能壓力鍋等，通過APP控制，實現遠程操作和食譜推薦。

自動化清潔：智能洗碗機與清洗設備，解放了廚師的雙手，提升了廚房的衛生水平。

數據化管理：通過云技術，幫助餐飲企業在食材采購、庫存管理等方面進行數據分析，提高運營效率。

展會吸引力與商業機會

2025中國·上海火鍋設備、燒烤設備、商業餐廚具、智慧廚房電器展覽會不僅是一個展示新產品、新技術的窗口，更是一個搭建商業合作平臺的良機。多個品牌和新興企業將在此次展會中亮相。

對于企業來說，這不僅是了解行業動向的機會，更是投資新設備、拓展市場、增加品牌曝光的時機。參展者可以獲得手的信息，與行業、專家交流，探索潛在的合作機會。

為什么選擇參展？

拓展市場：借助這一盛會，企業能夠提高品牌度，吸引更多客戶的關注。

行業交流：參與者可以直接對接行業同仁，獲取新的行業資訊，建立人脈關系。

資源整合：展示與交流相結合，幫助企業尋找到合適的合作伙伴，共同發展。

結語

展會將為各參與者提供一個融合商業機會與行業發展的平臺。作為餐飲設備行業的重要盛會，我們誠摯歡迎各界人士的積極參與。希望通過此次展會，能夠激勵更多企業在火鍋、燒烤及智慧廚房領域中不斷創新，推動整個行業的發展。請保持關注，期待在2025年的上海與您相會，共同探索美食與科技的未來。

總體展出面積達40萬平方米，版塊分別包括：餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟等主題展區。

2025第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會

時間：2025年3月30日-4月2日(四天)

展館地址：國家會展中心（上海）

(上海浦西虹橋國家會展中心，上海市青浦區崧澤大道333號)

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

展出面積：40萬平方米，14個館

第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會于今年3月完美落幕。HOTELEX向廣大與會人士展出了全方位的展品類別。其可觀的規模也再次吸引了海量觀眾和全球高端優質展商。

觀眾數量連年增長

來自世界各地酒店及餐飲行業、咖啡、冰淇淋及烘焙行業、酒吧會所、商超零售業等行業的買家、經銷商、代理商等共計159,267名觀眾參觀展覽會，同比增長8.89%，觀眾分別來自全球123個國家和地區，其中5,502名海外觀眾

展商數量節節攀高

HOTELEX的展商及其展品來自全球116個國家和地區，共計吸引2,567家優質餐飲服務類參展商，中國內地以華東、華南、華北、東北四個區域為主，港澳臺及其他國際和地區產品占展品總數的42.37%。

第三十三屆上海國際酒店及餐飲博覽會（2025 HOTELEX Shanghai）將于明年3月30日-4月2日在國家會展中心（上海）舉辦。上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續保持一貫的視角與卓越品質，同時充分依托行業協會背景，繼續與中國旅游飯店業協會攜手合作。

2025上海國際酒店用品博覽會將于明年3月30日-4月2日在國家會展中心（上海）舉辦。上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續保持一貫的視角與卓越品質，同時充分依托行業協會背景。

展會介紹

上海國際酒店用品展覽會（HOTELEX Shanghai）作為酒店餐飲行業全球規模大、影響力強、水平高的博覽會之一。一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐，HOTELEX始終從角度出發，旗下包含十三個主題展區：餐飲設備綜合、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房電器及用品、酒店IT及安防設備、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒與烈酒、酒店設計、酒店建筑、酒店工程等主題展區，為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺

各項賽事活動及行業論壇將悉數亮相。涉及行業種類包括：咖啡（涵蓋六大賽事）、披薩、烹飪、烘焙、飲品、調酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐擺臺、樣板房品鑒以及匯聚行業高端人士的論壇與貿易對接會等。上屆展會總面積210000平方米，參展企業3000家，參展人數達175000人。來自全球多個國家及地區數千家展商入駐其中，更有遍及世界各地星級酒店、酒吧、餐廳、經銷商等買家蒞臨現場參觀洽談，悉數網羅全球酒店餐飲及高端食品飲料資源。展會將繼續注重展品的創新與綠色理念，鎖定全球酒店業發展方向，以更國際化的姿態領跑酒店用品市場。